11．生物體內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)，幾乎都是由酶催化的，請回答有關(guān)問題：
（1）甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關(guān)系如圖所示，則初步推測甲酶的化學(xué)本質(zhì)為RNA，而乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)．要鑒定乙酶的化學(xué)本質(zhì)，可將該酶液與雙縮脲試劑混合．
（2）若要提高衣物上油漬的去除效果，洗衣粉中可添加脂肪酶；使用加酶洗衣粉時，水溫過低或過高時洗滌效果不好的原因分別是水溫過低時酶活性較低；水溫過高會使酶變性失活．若測定某種酶在不同溫度下活性，反應(yīng)液中應(yīng)加入緩沖溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定．

分析 酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，分析題圖可知，甲酶用蛋白酶處理后，酶的活性不變，因此甲酶可能是具有催化功能的RNA；乙酶用蛋白酶處理后，隨時間推移酶的活性降低，說明乙酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)．

解答 解：（1）用蛋白酶處理甲乙兩種酶以后的結(jié)果如曲線圖，由圖可以看出，蛋白酶對甲酶幾乎沒有影響，根據(jù)酶的本質(zhì)以及專一性的特點可以判斷，甲酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA，乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可以用雙縮脲試劑來檢測，產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（2）酶具有專一性和高效性，若要提高衣物上油漬的去除效果，洗衣粉中可添加脂肪酶．酶的作用需要適宜的溫度，低溫可以使酶的活性降低，高溫有可能使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，導(dǎo)致酶永久性的失活．若測定某種酶在不同溫度下活性，反應(yīng)液中應(yīng)加入緩沖溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定．
故答案為：
（1）RNA　雙縮脲
（2）脂肪  水溫過低時酶活性較低　水溫過高會使酶變性失活　緩沖

點評 本題的知識點是酶的本質(zhì)，酶作用的專一性，分析題圖曲線獲取信息是解題的突破口，對于酶的本質(zhì)的理解是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2016年全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試生物（上海卷精編版） 題型：選擇題

在果蠅唾液腺細(xì)胞染色體觀察實驗中，對圖中相關(guān)結(jié)構(gòu)的正確描述是

A. 圖3 表示一條染色體的顯微結(jié)構(gòu)

B. 箭頭所指處由一個DNA分子構(gòu)成

C. 染色體上一條橫紋代表一個基因

D. 根據(jù)染色體上橫紋的數(shù)目和位置可區(qū)分不同種的果蠅

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．某同學(xué)用小麥幼苗根尖為材料進(jìn)行“植物細(xì)胞分化的觀察”實驗，在高倍鏡（10×40倍）視野中用顯微測微尺測量到一個細(xì)胞的面積為8格×20格=160格，下列關(guān)于該細(xì)胞描述正確的是（　�。�
A．該細(xì)胞可能是伸長區(qū)細(xì)胞，細(xì)胞內(nèi)可以觀察到葉綠體
B．該細(xì)胞若是成熟區(qū)細(xì)胞，細(xì)胞內(nèi)一定可以觀察到大液泡
C．該細(xì)胞在低倍鏡（10倍目鏡和10倍物鏡）視野中測得的面積是102格
D．該細(xì)胞所在的視野范圍內(nèi)看到最多的是處于不同分裂時期的細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．人類的苯丙酮尿癥是一種單基因遺傳病，患病的原因之一是患者體內(nèi)苯丙氨酸羥化酶基因發(fā)生了改變，該基因的模板鏈局部堿基序列由GTC突變?yōu)镚TG，使其編碼的氨基酸由谷氨酰胺變成了組氨酸，導(dǎo)致患者體內(nèi)缺乏苯丙氨酸羥化酶，使體內(nèi)的苯丙氨酸不能正常轉(zhuǎn)變成酪氨酸，而只能轉(zhuǎn)變成苯丙酮酸，苯丙酮酸在體內(nèi)積累過多就會損傷嬰兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)．請分析回答下列問題：
（1）苯丙酮尿癥是由于相應(yīng)基因的堿基對發(fā)生了替換（或改變）而引起的一種遺傳�。�
（2）從上述材料分析可知，編碼谷氨酰胺的密碼子為CAG．
（3）苯丙氨酸是人體必需氨基酸之一，供應(yīng)不足也會導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩，若某嬰兒已確診為苯丙酮尿癥患者，你認(rèn)為有效的食療措施是在滿足對苯丙氨酸需要的前提下，減少苯丙氨酸供給（控制食用含苯丙氨酸較多食物）．
（4）以下為某家族苯丙酮尿癥（設(shè)基因為B、b）和進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良�。ㄔO(shè)基因為D、d）的遺傳家系圖，其中II4家族中沒有出現(xiàn)過進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良�。�

①Ⅲ4的基因型是BbXDXd或BbXDXD；II1和II3基因型相同的概率為100%．
②若Ⅲ5的性染色體組成為XXY，那么產(chǎn)生異常生殖細(xì)胞的是其母親（填“父親”或“母親”）．
③若Ⅲ1與一正常男人婚配，他們所生的孩子最好是女孩（填“男孩”或“女孩”）；在父親基因型為Bb的情況下，該性別的孩子有可能患苯丙酮尿癥的概率為$\frac{1}{6}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列關(guān)于植物激素調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（　�。�
A．頂端優(yōu)勢現(xiàn)象、根的向地生長、莖的背地生長都說明了生長素作用的兩重性
B．植物生長素能促進(jìn)植物生長是通過促進(jìn)細(xì)胞的分裂與伸長實現(xiàn)的
C．植物生長素在成熟組織中的運輸只能是極性運輸
D．不同種類的植物對生長素的敏感性不同，同一種植物的不同器官對生長素的敏感性也不同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．圖中甲～丁為某動物（體細(xì)胞染色體數(shù)=2n）睪丸中細(xì)胞分裂不同時期的染色體數(shù)、染色單體數(shù)和DNA分子數(shù)的比例圖，關(guān)于此圖敘述中錯誤的是（　　）
A．甲圖可進(jìn)行核膜解體
B．乙圖可表示中期Ⅱ
C．丙圖細(xì)胞核中不含染色單體
D．丁圖所示細(xì)胞可能含有4個染色體組

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯誤的是（　　）
A．性激素的合成與滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)
B．囊泡可以由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向高爾基體轉(zhuǎn)運
C．膜蛋白的形成與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體有關(guān)
D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是原核細(xì)胞內(nèi)多種生物膜相互轉(zhuǎn)化的橋梁

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

20．圖中甲～丁為小鼠睪丸中細(xì)胞分裂不同時期的染色體數(shù)、染色單體數(shù)和DNA分子數(shù)的比例圖，關(guān)于此圖敘述中正確的是（　　）
A．甲圖可表示減數(shù)第一次分裂前期
B．乙圖可表示減數(shù)第二次分裂前期
C．丙圖可表示有絲分裂間期的某一階段
D．丁圖可表示有絲分裂后期

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．關(guān)于核酸的敘述，錯誤的是（　�。�
A．細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程有RNA聚合酶的參與
B．植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制
C．雙鏈DNA分子基本骨架是由排列在外側(cè)含氮堿基和脫氧核糖交替連接的
D．用甲基綠吡羅紅染色劑可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布

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同步練習(xí)冊答案