Question

12．電磁爐是利用渦流來加熱食物的．下列鍋類、容器中，適用于電磁爐的是（　�。�

• A．
  不銹鋼鍋
• B．
  平底鑄鐵鍋
• C．
  平底玻璃杯
• D．
  陶瓷砂鍋

Answer 1

分析 電磁爐是利用高頻電流在電磁爐內部線圈中產生磁場，磁化鐵質鐵鍋，從而形成無數(shù)個小渦流（即電流），加速鍋底分子運動，使鍋底自身發(fā)熱達到加熱食品的目的，必須使用鐵質鍋具才被磁化形成渦流．

解答 解：電磁爐是利用鐵質鍋具被磁化形成渦流，產生熱量來加熱食物的．
平底玻璃杯、陶瓷砂鍋都不是鐵質鍋，不能被磁化，因而不能形成渦流（即電流），故不能用來加熱食物，故CD錯誤，
不銹鋼鍋、平底鑄鐵鍋可以被磁化形成渦流，產生熱量來加熱食物．故AB正確；
故選：AB．

點評 生活中很多東西都用到了我們所學的物理知識，這就告訴了我們在生活中要多觀察、多思考．