Question

10．關(guān)于下列物質(zhì)的說(shuō)法中，正確的是（　�。�

• A． 該物質(zhì)形成過程中產(chǎn)生2分子水
• B． 該物質(zhì)的名稱叫三肽
• C． 形成該物質(zhì)的氨基酸有3種
• D． 肽鍵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為CO-NH

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-．
3、分析題圖：題圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，該化合物含有3個(gè)肽鍵（-CO-NH-）、4個(gè)R基（從左至右分別是-CH₂-CH₂-COOH、-CH₃、-CH₂SH、-CH₃），是由4個(gè)氨基酸形成的四肽化合物．

解答 解：A、題圖該化合物（四肽）含有3個(gè)肽鍵，在形成過程中產(chǎn)生3分子水，A錯(cuò)誤；
B、該物質(zhì)是由4個(gè)氨基酸形成的四肽，B錯(cuò)誤；
C、形成該物質(zhì)的4個(gè)氨基酸的R基從左至右分別是-CH₂-CH₂-COOH、-CH₃、-CH₂SH、-CH₃，R基有3種，說(shuō)明形成該物質(zhì)的氨基酸有3種，C正確；
D、肽鍵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為-CO-NH-，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，明確氨基酸脫水縮合的過程和實(shí)質(zhì)是解題的關(guān)鍵．