人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋以及腐乳的歷史，源遠(yuǎn)流長。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：

（1）果酒的制作離不開酵母菌。酵母菌是 微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，反應(yīng)式為 ；在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵，一般將溫度控制在 ℃。在缺氧、 的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。

（2）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成 和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和 。在多種微生物的協(xié)同作用下，普通的豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳。

（3）醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將

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練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列與細(xì)胞生命歷程相關(guān)的敘述，正確的是（　�。�
A．原癌基因與抑癌基因在正常細(xì)胞中不表達(dá)
B．青蛙發(fā)育過程中尾的消失屬于細(xì)胞壞死現(xiàn)象
C．基因選擇性表達(dá)導(dǎo)致細(xì)胞分化，細(xì)胞種類增多
D．衰老細(xì)胞的特征表現(xiàn)為細(xì)胞核體積減小，核膜內(nèi)折

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科目：高中生物 來源：2016屆河北省高三上學(xué)期一輪糾錯(cuò)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某一動(dòng)物種群中僅有Aabb和AAbb兩種類型個(gè)體，Aabb:AAbb=1:2，且該種群中雌雄個(gè)體比例為1:1，個(gè)體間可以自由交配，則該種群自由交配產(chǎn)生的子代中能穩(wěn)定遺傳的個(gè)體比例為（ ）

A．13/18 B．5/9 C．13/16 D．5/8

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科目：高中生物 來源：2016屆河北省高三上學(xué)期一輪糾錯(cuò)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人的X染色體和Y染色體大小、形態(tài)不完全相同，但存在著同源區(qū)（Ⅱ）和非同源區(qū)（Ⅰ、Ⅲ），如圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．若某病是由位于非同源區(qū)Ⅲ上的致病基因控制的，則患者均為男性

B．若X、Y染色體上存在一對(duì)等位基因，則該對(duì)等位基因控制的性狀遺傳與性別無關(guān)

C．若某病是由位于非同源區(qū)Ⅰ上的顯性基因控制的，則男性患者的女兒一定患病

D．若某病是由位于非同源區(qū)Ⅰ上的隱性基因控制的，則男性患病概率大于女性

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科目：高中生物 來源：2016屆河北省高三上學(xué)期一輪糾錯(cuò)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用的敘述，正確的是（ ）

A．水果的保鮮要求零下低溫、低氧、適宜的濕度

B．夜晚適當(dāng)降低大棚內(nèi)的溫度可以提高蔬菜產(chǎn)量

C．用透氣的紗布包扎傷口可避免組織細(xì)胞缺氧死亡

D．稻田定期排水可防止無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸對(duì)細(xì)胞造成毒害

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．孟德爾在一對(duì)相對(duì)性狀進(jìn)行研究的過程中，發(fā)現(xiàn)了分離定律．下列關(guān)于分離定律的幾組比例中，能說明分離定律實(shí)質(zhì)的是（　�。�
A．F2的性狀分離比是3：1B．F2的遺傳因子組成比是1：2：1
C．F1產(chǎn)生的配子的比例是1：1D．測(cè)交后代的比例是1：1

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列屬于可遺傳的變異的是（　�。�
A．玉米由于水肥充足而長得穗大粒多
B．人由于曬太陽而皮膚變黑
C．人頭發(fā)染成黃色
D．在一群紅眼野生型果蠅中出現(xiàn)了白眼果蠅

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列能正確表示F1高莖豌豆（Dd）自交產(chǎn)生F2代的遺傳圖解的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．圖1、2分別為農(nóng)村和城市生態(tài)系統(tǒng)的生物量金字塔．以下解釋不符合客觀事實(shí)的是（　�。�
A．圖中B顯示，流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是植物所固定的太陽能
B．圖中A顯示，能量流動(dòng)的途徑是綠色植物→食草動(dòng)物→食肉動(dòng)物
C．圖中A顯示，該生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)逐級(jí)遞減
D．圖中B顯示，人類活動(dòng)在該生態(tài)系統(tǒng)中起決定性作用

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同步練習(xí)冊(cè)答案