淀粉酶能催化淀粉水解，但不能催化蛋白質(zhì)水解．該事實(shí)說(shuō)明（　�。�
A、酶具有專一性
B、酶具有高效性
C、酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA
D、酶的作用受溫度影響
考點(diǎn)：酶的特性
專題：
分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．
解答： 解：由以上分析可知，淀粉酶能催化淀粉水解，不能催化蛋白質(zhì)水解，說(shuō)明了酶的催化具有專一性．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

圖甲乙表示棉花的兩個(gè)品系的部分染色體及基因組成：I、Ⅱ表示染色體，D為矮化基因，T為抗蟲基因，均為顯性，d為高桿基因．T基因來(lái)自其它真核生物，其原基因結(jié)構(gòu)以及限制酶M和N的切割位點(diǎn)如圖丙所示．

（1）基因轉(zhuǎn)錄時(shí)，
 
與基因的啟動(dòng)子結(jié)合，基因的相應(yīng)片段雙螺旋解開(kāi)，剛轉(zhuǎn)錄的RNA需經(jīng)過(guò)加工切除陰影所對(duì)應(yīng)的部分才能成為成熟的mRNA．已知圖丙中Ⅱ區(qū)的堿基數(shù)是2000個(gè)，其中陰影區(qū)域堿基數(shù)是800個(gè)，空白區(qū)域中G和C的總數(shù)為400個(gè)，則由該區(qū)轉(zhuǎn)錄形成的成熟mRNA中A和U總數(shù)是
 
個(gè)．
（2）乙品系培育的原理是
 
．可選用酶
 
（填圖中字母）來(lái)切割圖丙所示基因從而獲得目的基因．這個(gè)方法雖然操作方便，但切割下的基因中含有不能指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的區(qū)域．因此，目前往往采用逆轉(zhuǎn)錄的方法人工合成，其基本步驟是：
 
．導(dǎo)入T基因的棉花細(xì)胞還需通過(guò)
 
技術(shù)才能獲得抗蟲棉植株．
（3）甲和乙雜交得到F1，F(xiàn)1基因型有
 
種，F(xiàn)1自交獲得F2，F(xiàn)2中高桿抗病個(gè)體占
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為人體和人體細(xì)胞內(nèi)某些信息傳遞機(jī)制的模式圖，圖中箭頭表示信息的傳遞方向．下列敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、如果該圖表示細(xì)胞中遺傳信息的表達(dá)過(guò)程，則e過(guò)程發(fā)生在核糖體上
B、如果a表示抗原，b表示吞噬細(xì)胞和T細(xì)胞，c為B細(xì)胞，則該過(guò)程屬于體液過(guò)程
C、如果該圖表示反射弧，則其中的信息是以局部電流的形式傳導(dǎo)的
D、如果圖中a為下丘腦，b為垂體，c為腎小管和集合管，則d和e為同一種物質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于生物多樣性的敘述，正確的是（　�。�
A、基因重組導(dǎo)致多種等位基因的產(chǎn)生，從而形成遺傳多樣性
B、生物多樣性的形成過(guò)程也就是新物種不斷形成的過(guò)程
C、蟬蛻是一種動(dòng)物性藥物屬于生物多樣性的直接價(jià)值
D、標(biāo)記重捕法可用于群落中動(dòng)物多樣性的調(diào)查

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

觀察如圖的模式圖，相關(guān)說(shuō)法不正確的是（　�。�
A、圖中3為核仁，代謝旺盛的細(xì)胞核仁較大
B、圖中2為核孔，通過(guò)該結(jié)構(gòu)不僅可實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間的物質(zhì)交換，還可實(shí)現(xiàn)信息交流
C、圖中4為核膜，它是一種雙層生物膜，可將核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)
D、圖中1為染色質(zhì)，該結(jié)構(gòu)與原核細(xì)胞中擬核的化學(xué)本質(zhì)相同，均為DNA分子

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

關(guān)于細(xì)胞中酶的有關(guān)敘述正確的是（　　）
A、細(xì)胞中合成酶的場(chǎng)所都是核糖體
B、淀粉分解成麥芽糖只有在淀粉酶的作用下才能進(jìn)行
C、細(xì)胞中酶的作用條件都較為溫和
D、酶能為化學(xué)反應(yīng)提供活化能，故能催化化學(xué)反應(yīng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

據(jù)報(bào)道，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，硫化氫能促進(jìn)牙髓干細(xì)胞分化為肝細(xì)胞．下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、所有具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物都存在細(xì)胞分化
B、基因選擇性表達(dá)導(dǎo)致細(xì)胞分化，細(xì)胞種類增多
C、牙髓干細(xì)胞的分裂能力及分化程度要高于肝細(xì)胞
D、同一個(gè)體的牙髓干細(xì)胞和肝細(xì)胞中，DNA完全相同，RNA完全不同

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列細(xì)胞器的相關(guān)說(shuō)法中正確的是（　�。�
A、葉綠體是所有生物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，含有DNA、蛋白質(zhì)和磷脂等成分
B、核糖體是噬菌體、細(xì)菌、酵母菌共有的細(xì)胞器
C、線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，在其中生成的產(chǎn)物有丙酮酸、二氧化碳和水
D、在植物細(xì)胞有絲分裂末期，細(xì)胞中的高爾基體的活動(dòng)加強(qiáng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

科學(xué)研究表明：精神因素（焦慮、緊張等的心理應(yīng)激）會(huì)使T細(xì)胞活性下降，對(duì)病毒、真菌感染的抵抗能力和對(duì)腫瘤細(xì)胞的監(jiān)控能力下降，還間接引起機(jī)體生成抗體的能力降低．如圖表示神經(jīng)、免疫、內(nèi)分泌三大系統(tǒng)相互調(diào)節(jié)的部分示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答：
（1）由圖可知，神經(jīng)系統(tǒng)可通過(guò)突觸前膜釋放
 
直接調(diào)節(jié)免疫器官或免疫細(xì)胞的活動(dòng)，還可通過(guò)有關(guān)
 
間接調(diào)節(jié)免疫器官或免疫細(xì)胞的活動(dòng)，以上兩種物質(zhì)作用完后可能都要
 
活性（答“失去”或“保持”）．
（2）維持機(jī)體穩(wěn)態(tài)離不開(kāi)細(xì)胞間的信息交流，其中有一種途徑是通過(guò)化學(xué)物質(zhì)等信息分子通過(guò)體液作用于靶細(xì)胞來(lái)實(shí)現(xiàn)，這些化學(xué)物質(zhì)是
 
（寫出兩種）．
（3）若抗體結(jié)合到消化道上皮細(xì)胞，再接受同一抗原刺激后引起腹瀉嘔吐，這在免疫學(xué)上稱為
 
，參與抗體合成與分泌的膜性細(xì)胞器有
 
．

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