Question

18．一條多肽鏈有氨基酸110個(gè)，則含有的氨基和羧基的數(shù)目至少是（　　）

• A． 110、110
• B． 109、109
• C． 9、9
• D． 1、1

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．

解答 解：蛋白質(zhì)分子（或多肽鏈）至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基；該多肽鏈（一條）有氨基酸110個(gè)，則該多肽鏈至少含有的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)=1個(gè)、至少含有的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)=1個(gè)．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的具體過程，掌握該過程中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其中的延伸規(guī)律答題是解題的關(guān)鍵．