Question

大麥種子萌發(fā)時，胚產生的赤霉素（GA）轉運到糊粉層后，誘導相關酶的合成，進而調節(jié)相關的代謝過程，從而促進種子的萌發(fā)．如圖所示，請回答：
（1）種子萌發(fā)時，胚乳中葡萄糖的含量先增加后減少，葡萄糖先增加的原因是

 

，后減少的原因是葡萄糖轉運至胚后，一方面用于

 

消耗，另一方用于

 

合成，從而構建新的細胞．
（2）α-淀粉酶耐熱不耐酸，在pH3.6以下迅速鈍化； β-淀粉酶不耐酸不耐熱，在70℃15min鈍化．根據它們的這種特性，如何測定大麥種子勻漿提取液中α-淀粉酶的活力

 

．
（3）為研究淀粉酶的來源，研究者為萌發(fā)的種子提供¹⁴C標記的氨基酸，結果發(fā)現α-淀粉酶有放射性，而β-淀粉酶沒有放射性，這表明

 

．
（4）若要驗證糊粉層是合成α-淀粉酶的場所，可選取

 

的去胚大麥種子，用

 

處理，檢測是否產生α-淀粉酶．

Answer 1

考點：植物激素的作用

專題：

分析：分析題圖可知，種子萌發(fā)過程中，胚產生的赤霉素（GA）轉運到糊粉層后，誘導α-淀粉酶的合成和活化β-淀粉酶，淀粉酶催化淀粉水解形成葡萄糖，葡萄糖可以供細胞氧化分解釋放能量，由于種子萌發(fā)過程中細胞分裂使細胞數目增加，葡萄糖還要作為建構新細胞的結構形成有機物．

解答： 解：（1）分析題圖可知，種子萌發(fā)過程中，胚產生的赤霉素（GA）轉運到糊粉層后能誘導淀粉酶合成，淀粉酶催化淀粉水解形成葡萄糖，因此葡萄糖含量增加，淀粉水解形成的葡萄糖一方面用于細胞氧化分解供能，另一方面用于合成有機物建構新細胞，因此葡萄糖含量又下降．
（2）由題意知，-淀粉酶耐熱不耐酸，在pH3.6以下迅速鈍化； β-淀粉酶不耐酸不耐熱，在70℃15min鈍化，因此對大麥種子勻漿提取液進行加熱使β-淀粉酶鈍化，然后用該大麥種子勻漿提取液進行測定α-淀粉酶的活力的實驗．
（3）氨基酸是蛋白質合成的原料，如果為萌發(fā)的種子提供¹⁴C標記的氨基酸，結果發(fā)現α-淀粉酶有放射性，說明α-淀粉酶是種子萌發(fā)過程中新合成，β-淀粉酶沒有放射性
，說明β-淀粉酶在萌發(fā)前種子中已存在．
（4）若要驗證糊粉層是合成α-淀粉酶的場所，有無糊粉層是實驗的自變量，因此可以選取有糊粉層和無糊粉層的去胚大麥種子，用等量適宜濃度的赤霉素溶液處理，檢測是否產生α-淀粉酶，如果有糊粉的去胚大麥種子含有α-淀粉酶，而沒有糊粉層的無α-淀粉酶，說明糊粉層是合成α-淀粉酶的場所．
故答案為：
（1）淀粉水解   細胞呼吸  有機物
（2）加熱勻漿提取液鈍化β-淀粉酶，即可測出α-淀粉酶的活力
（3）α-淀粉酶是種子萌發(fā)過程中新合成的，而β-淀粉酶是種子中已存在的
（4）有糊粉層和無糊粉層    等量適宜濃度的赤霉素溶液

點評：分析題圖獲取信息是解題的突破口，對于赤霉素促進種子萌發(fā)的機理的理解是解題的關鍵，本題旨在考查學生分析題圖獲取信息的能力和利用相關信息結合所學知識進行推理、判斷并獲取結論的能力．