Question

12．竹纖維是一種新型的織物纖維．在竹纖維織物工藝流程中需要除去淀粉類漿料，目前常用耐熱性強(qiáng)的淀粉酶（α-淀粉酶）退漿．圖中曲線表示在其他條件都適宜的情況下，淀粉酶濃度對(duì)退漿效果（失重率）的影響．下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�

• A． a～b表示隨著酶濃度的升高，退漿效果越來越好
• B． b～c表示繼續(xù)提高酶的濃度幾乎不影響退漿效果
• C． 在此條件下，當(dāng)?shù)矸勖笣舛葹?g•L^-1時(shí)，底物與酶已經(jīng)充分結(jié)合
• D． 在其他條件不變的情況下，當(dāng)?shù)矸勖笣舛葹?g•L^-1時(shí)，升高反應(yīng)溫度，可提高退漿效果

Answer 1

分析 分析圖解可知，實(shí)驗(yàn)的自變量為淀粉酶濃度，因變量為失重率，失重率越高說明退漿效果越好．
曲線中看出，在B點(diǎn)之前，失重率與酶濃度成正相關(guān)；B點(diǎn)之后，失重率不再上升，說明此時(shí)底物與酶充分結(jié)合．

解答 解：A、分析圖解可知，在B點(diǎn)之前，失重率與酶濃度成正相關(guān)，即A～B表示隨著酶濃度的升高退漿效果越來越好，A正確；
B、B點(diǎn)之后，失重率不再上升，說明B～C繼續(xù)提高酶的濃度幾乎不影響退漿效果，B正確；
C、B～C段的退漿效果沒有顯著變化，即淀粉酶濃度為4g•L^-1時(shí)，說明底物與酶充分結(jié)合，達(dá)到最大反應(yīng)速率，C正確；
D、題干已指出實(shí)驗(yàn)的其他條件都為適宜條件，若再升高溫度，反應(yīng)速率會(huì)下降，D錯(cuò)誤；
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題以曲線圖為載體，考查了影響酶促反應(yīng)速率的有關(guān)知識(shí)，解題關(guān)鍵是準(zhǔn)確分析曲線；同時(shí)明確酶促反應(yīng)受很多因素的共同影響，酶濃度、酶的活性、底物濃度以及酶活性的抑制劑等．