Question

9．取5支試管，編號(hào)為1～5，分別加入2mL物質(zhì)的量濃度為1.0mol/L的H₂O₂溶液，進(jìn)行如表所示實(shí)驗(yàn)．據(jù)表分析，下列敘述中正確的是（　　）

試管編號(hào)	1	2	3	4	5
加入物質(zhì)	蒸餾水	鐵銹釘	生土豆塊	熟土豆塊	生土豆塊、稀NaOH溶液
實(shí)驗(yàn)結(jié)果	幾乎無(wú)氣泡	少量氣泡	大量氣泡	幾乎無(wú)氣泡	幾乎無(wú)氣泡

• A． 1號(hào)和3號(hào)對(duì)比，說(shuō)明酶具有高效性
• B． 2號(hào)和3號(hào)說(shuō)明不同種酶的催化效率不同
• C． 4號(hào)和5號(hào)對(duì)比，說(shuō)明酶的活性受溫度、pH的影響
• D． 本實(shí)驗(yàn)不能用來(lái)探究作用的最適溫度

Answer 1

分析 本題考查了溫度、pH對(duì)酶活性的影響，酶的高效性．
1、溫度、pH影響酶的活性．在最適溫度（pH）下，酶的活性最高；當(dāng)溫度（pH）低于最適溫度（pH）時(shí)，酶的活性隨溫度（pH）的升高而增強(qiáng)；當(dāng)溫度（pH）高于最適溫度（pH）時(shí)，酶的活性隨溫度（pH）的升高而減弱．
2、過(guò)氧化氫酶與氯化鐵相比，酶降低活化能的效果更顯著，具有高效性．
根據(jù)表格中，試管1中無(wú)氣泡，說(shuō)明過(guò)氧化氫沒(méi)有分解，唾液中的唾液淀粉酶對(duì)過(guò)氧化氫沒(méi)有催化作用．試管2中有少量氣泡，說(shuō)明過(guò)氧化氫分解較慢，繡鐵釘對(duì)過(guò)氧化氫具有催化作用．試管3有大量氣泡，說(shuō)明過(guò)氧化氫分解較快，生土豆塊中的過(guò)氧化氫酶能催化過(guò)氧化氫的分解．試管4有幾乎無(wú)氣泡，說(shuō)明過(guò)氧化氫幾乎不分解，熟土豆塊中的過(guò)氧化氫酶失活不能催化過(guò)氧化氫分解．試管5有少量氣泡，說(shuō)明過(guò)氧化氫分解較慢，生土豆塊中的過(guò)氧化氫酶在酸性條件下活性較低，對(duì)過(guò)氧化氫的催化作用較低．

解答 解：A、用1號(hào)和3號(hào)組對(duì)比，只能說(shuō)明酶具有催化作用，不能說(shuō)明高效性．用2號(hào)和3號(hào)組對(duì)比，可以說(shuō)明酶具有高效性，A錯(cuò)誤；
B、用2號(hào)和3號(hào)組對(duì)比，可以說(shuō)明酶比無(wú)機(jī)催化劑的催化效率更高，B錯(cuò)誤；
C、用3號(hào)和5號(hào)組對(duì)比，可以說(shuō)明酶的催化效率受pH影響；4號(hào)和5號(hào)有兩個(gè)自變量，PH值和是否經(jīng)過(guò)高溫，二者對(duì)比不能說(shuō)明酶的催化效率受pH影響，C錯(cuò)誤；
D、H₂O₂受熱會(huì)分解，不能用來(lái)探究酶作用的最適溫度，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了酶的特性，以實(shí)驗(yàn)的形式考察，為日后實(shí)驗(yàn)中鑒定反應(yīng)速度的快慢提供了思路，同時(shí)學(xué)習(xí)了各種對(duì)比裝置的設(shè)計(jì)．可謂一設(shè)計(jì)精妙的好題．