Question

12．如圖是檢測過氧化氫溶液在過氧化氫酶催化下釋放氧氣量的實驗裝置．實驗材料和過程如下：

材料：鮮肝勻漿、3%過氧化氫、pH分別為5.0、6.0、7.0、8.0的緩沖液、量筒、濾紙片、反應小室（如A圖）等．
方法步驟：①反應小室旋轉(zhuǎn)180°，使過氧化氫溶液接觸濾紙片，記錄在0.5min、1min時產(chǎn)生的氣體量②托盤加水至快滿為止    ③將2片有酶的濾紙片粘在反應小室的一側(cè)內(nèi)壁上    ④將量筒橫放，灌滿水    ⑤反復沖洗反應小室，重復實驗，測量pH6.0、pH7.0、pH8.0時產(chǎn)生的氣體量      ⑥將8片濾紙放入鮮肝勻漿浸泡1min，用鑷子夾起     ⑦反應小室平放在盤中，將量筒移至反應小室伸出的玻璃管上方      ⑧加入pH5.0的緩沖液2mL、3%過氧化氫溶液2mL．將反應小室瓶口塞緊．
（1）該實驗的實驗目的是探究pH對過氧化氫酶活性的影響．
（2）正確的實驗操作步驟是②→⑥→③→⑧→④→⑦→①→⑤．
（3）請設(shè)計一個用于記錄實驗結(jié)果的表格．

（4）若把實驗研究的自變量改為酶濃度，是否可以利用上述裝置進行實驗？可以（可以或不可以）；若可以，請在上述實驗的基礎(chǔ)上補充說明．更改含酶的濾紙片的片數(shù)，控制PH為適宜，其余條件相同．

Answer 1

分析 本題從知識層面上看，通過實驗考查同學們分析PH對酶促反應速率的影響；從能力層面上講，考查同學們分析問題、解決問題的能力，具體表現(xiàn)在組織語言答題和構(gòu)建表格能力上．實驗中浸泡過動物肝臟的研磨液的圓形小濾紙片多少，從本質(zhì)上反映的是酶量的多少對實驗結(jié)果的影響；構(gòu)建表格時，首先應找準自變量與因變量，以及題干中明確要求的統(tǒng)計項．

解答 解：（1）實驗中只是小紙片的數(shù)量不同，所以自變量是酶的濃度，此實驗研究的是PH對酶促反應速率的影響．
（2）實驗操作步驟：②托盤加水至快滿為止→⑥將8片濾紙放入鮮肝勻漿浸泡1min，用鑷子夾起→③將2片有酶的濾紙片粘在反應小室的一側(cè)內(nèi)壁上→⑧加入pH5.0的緩沖液2mL、3%過氧化氫溶液2mL．將反應小室瓶口塞緊→④將量筒橫放，灌滿水→⑦反應小室平放在盤中，將量筒移至反應小室伸出的玻璃管上方→①反應小室旋轉(zhuǎn)180°，使過氧化氫溶液接觸濾紙片，記錄在0.5min、1min時產(chǎn)生的氣體量→⑤反復沖洗反應小室，重復實驗，測量pH6.0、pH7.0、pH8.0時產(chǎn)生的氣體量．
（3）對過氧化氫酶活性的影響記錄表：

（4）把實驗研究的自變量改為酶濃度，利用上述裝置可以進行實驗，但更改含酶的濾紙片的片數(shù)，控制PH為適宜，其余條件相同．
故答案為：
（1）探究pH對過氧化氫酶活性的影響
（2）正確的實驗操作步驟是②→⑥→③→⑧→④→⑦→①→⑤．
（3）PH對過氧化氫酶活性的影響記錄表

（4）可以．更改含酶的濾紙片的片數(shù)，控制PH為適宜，其余條件相同．

點評 此題結(jié)合實驗考查酶促反應的相關(guān)考點，意在考查學生對基礎(chǔ)知識的理解和綜合運用，難度較大