5．圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)），圖2為部分肽鏈放大示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）該化合物中的氨基酸種類(lèi)不同是由R基決定的，圖2中該種結(jié)構(gòu)有3種．
（2）該化合物由氨基酸脫去123個(gè)水分子形成，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合．氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上．
（3）圖2中肽鍵是②④⑥（填序號(hào)）；該肽鏈至少有3個(gè)游離的羧基．
（4）假設(shè)有一個(gè)十肽，分子式為CxHyOzNmSn，組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則含有游離的氨基有m-9個(gè)．
（5）如果該多肽的肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類(lèi)和數(shù)目均不變，改變其中的氨基酸排列順序，就可以改變其性質(zhì)．高溫能夠使蛋白質(zhì)性質(zhì)改變的原因是破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)．

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約為20種．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸殘基之間的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)．
3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別．
4、分析題圖：
圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)），說(shuō)明該蛋白質(zhì)是由124個(gè)氨基酸形成的一條肽鏈形成的；
圖2為該蛋白質(zhì)部分肽鏈放大示意圖，其中①③⑤⑦是氨基酸的R基，②④⑥是肽鍵，⑧是肽鍵的一部分．

解答 解：（1）該化合物中的氨基酸種類(lèi)不同是由R基決定的，圖2中各氨基酸的R基①③⑤⑦中，③和⑦是相同的，R基有3種．
（2）由以上分析知，該化合物由124個(gè)氨基酸形成，形成該化合物時(shí)脫的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=124-1=123個(gè)，由氨基酸形成該化合物的結(jié)合方式叫做脫水縮合；每個(gè)氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上．
（3）由以上分析知，圖2中的②④⑥表示肽鍵；圖2部分肽鏈放大示意圖中各氨基酸的R基（①③⑤⑦）中共有2個(gè)羧基（分別位于③和⑦、各1個(gè)），所以該肽鏈至少含有的游離的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+2=3個(gè)．
（4）圖2中的四個(gè)氨基酸的R基中只有①中含有氨基（1個(gè)），假設(shè)有一個(gè)十肽，分子式為CxHyOzNmSn，組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則根據(jù)N原子數(shù)可知該多肽含有的R基為①的氨基酸有m-10個(gè)，該十肽含有的游離的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=1+（m-10）=m-9個(gè)．
（5）多肽的種類(lèi)與構(gòu)成多肽的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目和排列順序有關(guān)，如果該多肽的肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類(lèi)和數(shù)目均不變，改變其中的氨基酸的排列順序，就可以改變其性質(zhì)；高溫能夠使蛋白質(zhì)性質(zhì)改變的原因是高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)．
故答案為：
（1）R基    3
（2）123　脫水縮合　都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上　　
（3）②④⑥3　
（4）m-9     
（5）排列順序    空間結(jié)構(gòu)

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖和部分肽鏈放大示意圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和氨基酸脫水縮合的過(guò)程、明確蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因、掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年山西臨汾一中高二下期末生物試卷（二）（解析版） 題型：選擇題

橘皮精油的提取過(guò)程中要用石灰水浸泡，其目的是

A．與橘皮中的有機(jī)酸反應(yīng)，防止損壞橘皮精油

B．破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，提高出油率

C．防止提取過(guò)程中橘皮精油的有效成分分解

D．防止蒸饋過(guò)程中原料發(fā)生焦糊

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．原尿中葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)的濃度與血漿中的基本相同．原尿經(jīng)腎小管上皮細(xì)胞的選擇性重吸收和分泌作用后形成尿液．正常情況下尿液中不含葡萄糖．腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖通過(guò)被動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入組織液．如圖為腎小管及相關(guān)結(jié)構(gòu)示意圖．下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的（　　）
A．腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖濃度低于組織液
B．原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞的運(yùn)輸方式是既需要載體，又需要消耗ATP
C．腎小管上皮細(xì)胞重吸收水分是通過(guò)滲透作用進(jìn)行的
D．如果原尿中葡萄糖未能被完全重吸收，尿量將會(huì)增加，原因是葡萄糖要溶解在水中才能排出

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．
根據(jù)如圖曲線分析，可以判斷經(jīng)過(guò)一晝夜，玻璃罩內(nèi)的植物有機(jī)物的量減少
B．
假設(shè)如圖中甲是細(xì)胞周期的G1期，則中心體移向細(xì)胞兩極應(yīng)發(fā)生在丙時(shí)
C．
如圖是用目鏡10×、物鏡10×組合下看到的細(xì)胞圖象，若將物鏡換為40×后再觀察，視野中可看到2個(gè)完整的細(xì)胞
D．
據(jù)如圖可以判斷此狀態(tài)下A處溶液濃度大于B處溶液濃度

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

20．某種鼠的毛色受A、a和B、b兩對(duì)基因的控制．A對(duì)a、B對(duì)b為完全顯性，色素的產(chǎn)生必須有顯性基因A，基因B使色素呈灰色，基因b純合時(shí)毛色為黑色．不產(chǎn)生色素的個(gè)體的毛色呈白色．現(xiàn)有一只白色雌鼠與一只灰色雄鼠兩親本雜交，F(xiàn)1為灰色雌鼠和黑色雄鼠．F1雌、雄鼠交配后，F(xiàn)2中灰色：黑色：白色=3：3：2（上述過(guò)程無(wú)基因突變和交叉互換發(fā)生，與X、Y染色體上的同源部分無(wú)關(guān)）請(qǐng)根據(jù)題意，回答下列問(wèn)題：
（1）A、a基因位于常染色體上；B、b基因位于X染色體上．毛色的遺傳符合自由組合定律，定律相關(guān)內(nèi)容是由孟德?tīng)栠\(yùn)用科學(xué)研究中的假說(shuō)演繹法研究得出的．
（2）在上述過(guò)程中，兩只親本中白色雌鼠的基因型是aaXbXb，灰色雄鼠的基因型是AAXBY．
（3）讓上述F2中灰色雌、雄鼠隨機(jī)交配，產(chǎn)生的子代中灰色：黑色：白色=6：2：1，子代中A基因的基因頻率是$\frac{2}{3}$．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列實(shí)驗(yàn)的操作步驟的敘述正確的是（　�。�
A．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液和B液先混合再使用，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用
B．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪粒
C．用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
D．鑒定可溶性還原糖時(shí)，先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．人的尿液中含有蛋白質(zhì)時(shí)，可能是腎小球發(fā)生病變，也是腎小球腎炎患者的特征之一．某學(xué)校的興趣小組設(shè)計(jì)了如下的尿液檢測(cè)探究實(shí)驗(yàn)，并進(jìn)行了問(wèn)題探討，實(shí)驗(yàn)材料：試管，試管架，滴管，清水，蛋白質(zhì)溶液，尿液樣本一份，雙縮脲試劑．
（1）實(shí)驗(yàn)原理：雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：
①取2支試管，在試管中分別加入尿液樣本．
②取雙縮脲試劑，分別在兩支試管中先加入A液1ml，再加入B液3-4滴．
③將兩支試管沸水浴加熱，觀察現(xiàn)象．
上述實(shí)驗(yàn)步驟中有兩處錯(cuò)誤，請(qǐng)改正并說(shuō)明理由：第①步中兩支試管分別加入尿液樣本和蛋白質(zhì)溶液，起到對(duì)照作用
第③步沸水浴加熱去掉，雙縮脲試劑使用不需要加熱，直接觀察．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．如圖是某研究小組利用過(guò)氧化氫酶探究H2O2分解條件而獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．相關(guān)敘述正確的是（　　）
A．圖一可以得出酶具有專(zhuān)一性
B．圖一bc段產(chǎn)生的原因可能是酶數(shù)量（濃度）有限
C．圖二bc段產(chǎn)生的原因可能是過(guò)氧化氫數(shù)量（濃度）有限
D．圖三可以得出pH較小或較大時(shí)反應(yīng)速度較慢，最適pH下底物剩余量最小

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．老年癡呆是一種嚴(yán)重的中樞神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病．病人的神經(jīng)細(xì)胞外β淀粉樣蛋白（Aβ）沉積，這種物質(zhì)的沉積會(huì)損壞周?chē)窠?jīng)細(xì)胞膜和線粒體膜，導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞的損傷．甲圖表示兩類(lèi)神經(jīng)元及突觸的差異，乙圖為正常神經(jīng)元和突觸放大局部圖請(qǐng)回答：

（1）甲圖中神經(jīng)細(xì)胞所處的內(nèi)環(huán)境是組織液．02從紅細(xì)胞到達(dá)神經(jīng)細(xì)胞的線粒體中需要經(jīng)過(guò)層磷脂雙分子層
（2）在神經(jīng)沖動(dòng)由甲圖中A點(diǎn)傳到D點(diǎn)的過(guò)程中，C處發(fā)生的信號(hào)轉(zhuǎn)換是電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)．乙酰膽堿（一種興奮遞質(zhì)）與位于突觸后膜（填名稱(chēng)）上的相應(yīng)受體結(jié)合．
（3）研究發(fā)現(xiàn)，病變個(gè)體中Aβ的沉積使突觸小體中線粒體損傷，引起乙酰膽堿的合成和釋放量減少，興奮在神經(jīng)細(xì)胞之間的傳遞速率減慢，病人表現(xiàn)出記憶障礙．
（4）在乙圖中方框內(nèi)畫(huà)出b處對(duì)應(yīng)的膜電位變化圖．
（5）乙圖中a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的細(xì)胞膜內(nèi)恢復(fù)靜息電位時(shí)的電位變化是由正變負(fù)．
（6）上圖所示生理過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有的功能是控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞和進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流．
（7）一個(gè)神經(jīng)細(xì)胞在靜息電位時(shí)，添加具有生物活性的化合物--河豚毒素（Na+通道蛋白抑制劑）后，其膜電位的變化是A．

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