12．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述中，正確的是（　�。�
A．利用肝臟勻漿、過氧化氫和蒸餾水探究酶催化的高效性
B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的材料
C．稀釋的蛋清液與蛋白酶混合充分反應(yīng)后，用雙縮脲試劑檢測(cè)會(huì)出現(xiàn)紫色
D．在做油脂鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，滴加1-2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸洗去多余的染料

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
據(jù)此分析解答．

解答 解：A、驗(yàn)證酶的高效性需要比較酶與無機(jī)催化劑的催化效率，蒸餾水不是催化劑，A錯(cuò)誤；
B、西瓜汁為紅色，會(huì)影響還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)中磚紅色沉淀的顏色反應(yīng)，因此不能作為還原糖的實(shí)驗(yàn)材料，B錯(cuò)誤；
C、稀釋的蛋清液與蛋白酶混合充分反應(yīng)后，雖然蛋白質(zhì)發(fā)生水解，但是蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的多肽以及蛋白酶均能與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色，C正確；
D、在做油脂鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，滴加1-2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去多余的染料，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定以及酶的特性的有關(guān)知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列離子哪項(xiàng)是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分（　　）
A．Mg2+B．Fe3+C．Fe2+D．I?

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．在葉綠體中，ATP、ADP的運(yùn)動(dòng)方向是（　�。�
A．ATP和ADP同時(shí)由葉綠體的基質(zhì)向基粒囊狀結(jié)構(gòu)薄膜運(yùn)動(dòng)
B．ATP和ADP同時(shí)由基粒囊狀結(jié)構(gòu)薄膜向葉綠體的基質(zhì)運(yùn)動(dòng)
C．ATP由葉綠體基質(zhì)向基粒襄狀結(jié)構(gòu)薄膜運(yùn)動(dòng)，ADP則向相反方向運(yùn)動(dòng)
D．ADP由葉綠體基質(zhì)向基粒囊狀結(jié)構(gòu)薄膜運(yùn)動(dòng)，ATP則向相反方向運(yùn)動(dòng)

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

20．某種有機(jī)磷農(nóng)藥能使突觸間隙中的乙酰膽堿酯酶（分解乙酰膽堿）活性受抑制，某種蝎毒會(huì)抑制 Na+通道的打開．如圖表示動(dòng)作電位傳導(dǎo)的示意圖，其中a為突觸前膜，b為突觸后膜．下列敘述正確的是（　　）
A．軸突膜處于②狀態(tài)時(shí)，Na+內(nèi)流且不需要消耗ATP
B．處于③與④之間的軸突膜，K+通道大量開放
C．若使用該有機(jī)磷農(nóng)藥，則在a處不能釋放乙酰膽堿
D．若使用該種蝎毒，則不能引起b處形成動(dòng)作電位

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖為動(dòng)物細(xì)胞示意圖，它屬于（　�。�
A．初級(jí)卵母細(xì)胞B．卵原細(xì)胞C．極體D．卵細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖所示，圖甲表示細(xì)胞代謝的某過程，圖乙、圖丙分別表示光照強(qiáng)度和空氣中CO2含量對(duì)某綠色植物光合作用的影響，S1、S2、S3的面積大小表示有關(guān)生理過程產(chǎn)生或消耗有機(jī)物的量．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題（圖中數(shù)字代表物質(zhì)，a、b、c代表細(xì)胞器）：

（1）圖甲中a為液泡，結(jié)構(gòu)b和結(jié)構(gòu)c依次為葉綠體、線粒體，葡萄糖→③過程中還能產(chǎn)生的物質(zhì)是還原氫、ATP．
（2）限制圖丙曲線最終趨于平緩的外界因素主要是光照強(qiáng)度、溫度．
（3）在圖乙曲線中，可用S1+S3表示細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物的量，可用S2+S3表示光合作用產(chǎn)生有機(jī)物的量．（用S1、S2、S3表示）
（4）圖丁所示為探究植物光合作用速率的裝置．實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，針筒的讀數(shù)是0.2mL，水滴位置到X．恒溫30min后，將針筒容量調(diào)至0.6mL，水滴位置恢復(fù)到X．若以氧氣釋放量來表示光合作用速率，則該植物的光合作用速率是0.8mL/h，該數(shù)值比實(shí)際的光合作用速率低，原因是植物同時(shí)也進(jìn)行呼吸作用，消耗氧氣．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．放在0.3g/ml的蔗糖溶液中，會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞是（　�。�
A．人的口腔上皮細(xì)胞B．干種子細(xì)胞
C．洋蔥分生區(qū)的細(xì)胞D．洋蔥表皮細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．細(xì)胞呼吸必須在酶的催化下進(jìn)行
B．人體硬骨組織細(xì)胞也能進(jìn)行細(xì)胞呼吸
C．酵母菌可以進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸
D．葉肉細(xì)胞在光照下進(jìn)行光合作用，不進(jìn)行呼吸作用

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列選項(xiàng)中，兩類細(xì)胞的染色體數(shù)目均可呈周期性變化的是（　�。�
A．人的胚胎干細(xì)胞與成熟紅細(xì)胞B．蛙的紅細(xì)胞與淋巴細(xì)胞
C．癌細(xì)胞與根尖分生區(qū)細(xì)胞D．葉肉細(xì)胞與根尖細(xì)胞

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