1．有關(guān)蛋白質(zhì)分子的敘述，正確的是（　　）
A．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可以通過不同的方式脫水縮合
B．細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時需要另一種蛋白質(zhì)的參與
C．高溫能使蛋白質(zhì)分子肽鍵斷裂、空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而變得伸展、松散
D．氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類的多樣性決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH．
3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別．

解答 解：A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間脫水縮合的方式是相同的，即氨基酸的脫水縮合是一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程，A錯誤；
B、細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；
C、高溫能使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而變得伸展、松散，而高溫下蛋白質(zhì)中的肽鍵穩(wěn)定、沒有斷裂，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別有關(guān)，D錯誤．
故選：B．

點(diǎn)評 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識，考生識記蛋白質(zhì)的構(gòu)成和功能，明確蛋白質(zhì)在高溫下變性的原理是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖是在生物體內(nèi)進(jìn)行的一些化學(xué)反應(yīng)，下列敘述中正確的是（　�。�
A．只有具有葉綠體的細(xì)胞才能進(jìn)行圖中的②過程
B．能進(jìn)行②過程的生物是自養(yǎng)型生物，能進(jìn)行①過程的生物是異養(yǎng)型生物
C．有線粒體的生物才能進(jìn)行圖中的③過程
D．破傷風(fēng)桿菌均不能進(jìn)行①②③過程

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖是某髙等生物細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的生理過程示意圖，1、2、3、4、5和6表示生理過程，甲、乙、丙和丁表示化學(xué)物質(zhì)．下列分析正確的是（　�。�
A．2過程不需要O2的參與，最終有乙物質(zhì)的積累
B．3過程將葡萄糖氧化分解為CO2和水
C．破壞葉綠體外膜后，5過程不能產(chǎn)生O2
D．6過程的產(chǎn)量可以表示真正光合作用

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．關(guān)于“葉綠體中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)，描述正確的是（　�。�
A．研磨時加入無水乙醇會導(dǎo)致濾液顏色呈淺綠色
B．研磨時加入少量的碳酸鈣有助于研磨更充分
C．胡蘿卜素在層析液中的溶解度更大
D．濾液細(xì)線浸入層析液中層析效果最佳

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．關(guān)于如圖細(xì)胞的敘述，正確的是（　�。�
A．此細(xì)胞為低等植物細(xì)胞B．此細(xì)胞為原核細(xì)胞
C．此細(xì)胞能進(jìn)行呼吸作用D．此細(xì)胞屬于動物細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)育種的敘述，正確的是（　　）
A．通過單倍體育種獲得的二倍體良種為純合子
B．通過誘變育種的方法可以使大腸桿菌合成人的生長激素
C．多倍體育種中使用秋水仙素處理，可抑制中心體形成，使染色體加倍
D．我國選育高產(chǎn)青霉素菌株的原理和雜交育種的原理相同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．如圖是生態(tài)系統(tǒng)各組成成分之間的關(guān)系示意圖．下列說法正確的是（　�。�
A．圖中最長捕食鏈?zhǔn)蔷G色植物→蟲→食蟲鳥→細(xì)菌
B．生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是由圖中各成分組成的
C．一只鳥捕食一條蟲后，只能獲得蟲體10%～20%的能量
D．消費(fèi)者的存在能加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列有關(guān)細(xì)胞器增大生物膜面積方式的敘述，不正確的是（　�。�
A．葉綠體通過類囊體薄膜堆疊來增大生物膜面積
B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)通過折疊廣泛分布于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
C．線粒體通過內(nèi)膜向內(nèi)折疊來增大生物膜面積
D．高爾基體產(chǎn)生小泡僅僅是為了增大生物膜面積

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年內(nèi)蒙古包頭市高一上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

能夠促使蛋白酶水解的酶是（ ）

A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．麥芽糖酶

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同步練習(xí)冊答案