Question

分析下列多肽的結(jié)構(gòu)，回答問題：

（1）該化合物有

 

個氨基、

 

個羧基．
（2）該多肽中含有

 

個肽鍵，組成該化合物的氨基酸有

 

種．
（3）假定一個由n個氨基酸構(gòu)成的含m條肽鏈的蛋白質(zhì)分子，氨基酸平均相對分子質(zhì)量為a，那么，這個蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量表達式是

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖可知該題的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和氨基酸的脫水縮合反應，圖中A是氨基，B、C、D、F、G表示R基，H是羧基．

解答： 解：（1）氨基 的結(jié)構(gòu)是-NH₂，該化合物中只有一個氨基；羧基的結(jié)構(gòu)是-COOH，該化合物中只有一個羧基．（2）該化合物中的肽鍵結(jié)構(gòu)是-CO-NH-，圖中共有4個肽鍵；B、C、D、F、G5個R基中，C、D相同，因此有四種氨基酸．
（3）由n個氨基酸構(gòu)成的含m條肽鏈的蛋白質(zhì)分子脫去的水分子數(shù)是（n-m），因此如果氨基酸平均相對分子質(zhì)量為a，那么，這個蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量na-18（n-m）．
故答案為：
（1）1   1
（2）4   4
（3）na-18（n-m）

點評：本題的知識點是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，氨基酸的脫水縮合反應，旨在考查學生理解所學知識的要點，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系并應用元素守恒估算蛋白質(zhì)的分子量的能力．