【題目】【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】請(qǐng)回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐方面的問(wèn)題：

（1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用十分廣泛，果酒和果醋就是常見(jiàn)例子。當(dāng)發(fā)酵裝置由果酒釀造轉(zhuǎn)為果醋釀造時(shí)，首先要提高 ，其次要注意通入 。

（2）微生物培養(yǎng)基通常在壓力為lOOkPa，溫度為 ℃條件下，滅菌15至30min，然后待培養(yǎng)基冷卻至 ℃時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板。

（3）菊花的組織培養(yǎng)，一般選擇 的莖上部新萌生的側(cè)枝；進(jìn)行菊花組織培養(yǎng)時(shí)，一般將pH控制在 左右，溫度控制在18℃至22℃，并每天光照12h。

（4）植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，柑橘芳香油的制備通常使用 法。為提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用 浸泡。

【答案】（1）發(fā)酵溫度 無(wú)菌空氣 （2）121 50 （3）未開(kāi)花植株 5．8 （4）壓榨 石灰水

【解析】（1）當(dāng)發(fā)酵裝置由果酒釀造轉(zhuǎn)為果醋釀造時(shí)，由于醋酸菌的適宜生長(zhǎng)溫度高于酵母菌且只能進(jìn)行有氧呼吸，故首先要提高發(fā)酵溫度，其次要注意通入無(wú)菌空氣。

（2）微生物培養(yǎng)基通常在壓力為lOOkPa，溫度為121℃條件下，滅菌15至30min，然后待培養(yǎng)基冷卻至50℃時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板。

（3）菊花的組織培養(yǎng)，一般選擇未開(kāi)花植株的莖上部新萌生的側(cè)枝；進(jìn)行菊花組織培養(yǎng)時(shí)，一般將pH控制在5．8左右，溫度控制在18℃至22℃，并每天光照12h。

（4）植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，柑橘芳香油的制備通常使用壓榨法。為提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】選擇培養(yǎng)基可以將所需要的微生物從混雜的微生物中分離出來(lái)。為選擇酵母菌和硝化細(xì)菌，應(yīng)選用的培養(yǎng)基分別為

A．伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基、含青霉素培養(yǎng)基

B．含青霉素培養(yǎng)基、不含碳源的培養(yǎng)基

C．不含碳源的培養(yǎng)基、含青霉素培養(yǎng)基

D．含青霉素培養(yǎng)基、伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】

元素

O

C

H

N

P

S

玉米細(xì)胞（干）

44．43

43．57

6．24

1．46

0．20

0．17

人細(xì)胞（干）

14．62

55．99

7．46

9．33

3．11

0．78

活細(xì)胞

65．0

18．0

10．0

3．0

1．40

0．30

（1）以上元素在活細(xì)胞中含量明顯比人細(xì)胞（干）含量多的是氧元素和________元素，這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于化合物___________中。

（2）水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響細(xì)胞代謝作用。

①在秋季收獲大豆后，要進(jìn)行晾曬才能入倉(cāng)儲(chǔ)存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的______水。如果大豆細(xì)胞內(nèi)水分過(guò)多，則會(huì)使細(xì)胞的_________加強(qiáng)。

②從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的含量比值變_________，則新陳代謝加強(qiáng)。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】胰島素由α、β兩條鏈組成，共含51個(gè)氨基酸。下列敘述中，不正確的是

A. α、β兩條鏈通過(guò)肽鍵連接

B. 胰島素能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

C. 胰島素能降低血糖濃度體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有信息傳遞的功能

D. 一個(gè)胰島素分子全部水解為氨基酸，需要消耗49個(gè)水分子

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下表是大豆的花色四個(gè)組合的遺傳實(shí)驗(yàn)結(jié)果，若控制花色的遺傳因子用A、a來(lái)表示。請(qǐng)分析表格回答問(wèn)題：

組合

親本表現(xiàn)型

F1的表現(xiàn)型和植株數(shù)目

紫花

白花

一

紫花×白花

405

411

二

白花×白花

0

820

三

紫花×紫花

1240

413

（1）根據(jù)組合_______可判斷________花為顯性性狀，________花為隱性性狀。

（2）組合一中紫花基因型為_(kāi)____________，該組合交配方式為_(kāi)_____________。

（3）組合三中，F(xiàn)1中紫花的基因型為_(kāi)___________，F(xiàn)1同時(shí)出現(xiàn)紫花與白花的現(xiàn)象稱為_____________。

（4）組合一中，F(xiàn)1中的紫花自交，后代中純合子所占的比例為_(kāi)_______________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某雌雄異株的植物（2N=16），紅花與白花這對(duì)相對(duì)性狀由常染色體上一對(duì)等位基因控制（相關(guān)基因用A與a表示），寬葉與窄葉這對(duì)相對(duì)性狀由X染色體上基因控制（相關(guān)基因用B與b表示）。研究表明：含XB或Xb的雌雄配子中有一種配子無(wú)受精能力�，F(xiàn)將表現(xiàn)型相同的一對(duì)親本雜交得F1（親本是通過(guò)人工誘變得到的寬葉植株），F1表現(xiàn)型及比例如下表：


紅花寬葉

白花寬葉

紅花窄葉

白花窄葉

雌株

3/4

1/4

0

0

雄株

0

0

3/4

1/4

（1）雜交親本的基因型分別是（♀） 、（♂） ，無(wú)受精能力的配子是 。

（2）F1中純合的紅花窄葉植株產(chǎn)生的配子基因型共有 種，比例是 （僅寫(xiě)出比例即可）。

（3）將F1白花窄葉雄株的花粉隨機(jī)授于F1紅花寬葉雌株得到F2，F2中雄株的表現(xiàn)型是 和 ，相應(yīng)的比例是 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】長(zhǎng)期使用殺蟲(chóng)劑，家蠅、蚊子出現(xiàn)了抗藥性并越來(lái)越強(qiáng)，其原因是

A. 害蟲(chóng)對(duì)殺蟲(chóng)劑進(jìn)行了定向選擇

B. 殺蟲(chóng)劑的使用導(dǎo)致害蟲(chóng)產(chǎn)生了抗藥性變異

C. 殺蟲(chóng)劑對(duì)害蟲(chóng)的變異進(jìn)行了定向選擇

D. 害蟲(chóng)對(duì)殺蟲(chóng)劑產(chǎn)生了隔離

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立于19世紀(jì)，下列符合細(xì)胞學(xué)說(shuō)的是（ ）

①一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)

②病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)

③細(xì)胞通過(guò)分裂產(chǎn)生新細(xì)胞

④細(xì)胞分原核細(xì)胞和真核細(xì)胞兩大類

⑤細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位

⑥一切動(dòng)植物都由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成

A．①③⑤⑥ B．②④⑤ C．③④⑤ D．①②③④⑤

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)是（ ）

A．對(duì)刺激產(chǎn)生的反應(yīng)

B．物質(zhì)和能量交換

C．基因的傳遞與變化

D．細(xì)胞的增殖與分化

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