Question

10．下列說法正確的是（　　）

• A． 將（CH₃）₃CCH₂Cl與氫氧化鉀的乙醇溶液加熱一段時間后冷卻，再滴加硝酸酸化的硝酸銀溶液，可觀察到有白色沉淀產(chǎn)生
• B． 新制氫氧化銅懸濁液可檢驗失去標簽的乙醛、乙酸、乙酸乙酯（必要時可加熱）
• C． 在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na₂SO₄、CuSO₄溶液，都會因鹽析產(chǎn)生沉淀
• D． 向淀粉溶液中加稀硫酸，加熱幾分鐘，冷卻后加入新制氫氧化銅懸濁液，若加熱后未見磚紅色沉淀生成，說明淀粉未開始水解

Answer 1

分析 A．（CH₃）₃CCH₂Cl中連接Cl原子的C原子相鄰C原子上不含氫原子，所以不能發(fā)生消去反應(yīng)，則得不到Cl^-；
B．乙醛和新制氫氧化銅懸濁液發(fā)生氧化反應(yīng)生成磚紅色沉淀，乙酸和新制氫氧化銅懸濁液發(fā)生中和反應(yīng)，乙酸乙酯和新制氫氧化銅懸濁液不互溶；
C．飽和的鈉鹽溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析現(xiàn)象、重金屬鹽能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性；
D．淀粉水解后檢驗醛基時需要在堿性條件下．

解答 解：A．（CH₃）₃CCH₂Cl中連接Cl原子的C原子相鄰C原子上不含氫原子，所以不能發(fā)生消去反應(yīng)，則得不到Cl^-，所以將（CH₃）₃CCH₂Cl與氫氧化鉀的乙醇溶液加熱一段時間后冷卻，再滴加硝酸酸化的硝酸銀溶液，得不到白色沉淀，應(yīng)該用NaOH的水溶液，故A錯誤；
B．乙醛和新制氫氧化銅懸濁液發(fā)生氧化反應(yīng)生成磚紅色沉淀，乙酸和新制氫氧化銅懸濁液發(fā)生中和反應(yīng)，乙酸乙酯和新制氫氧化銅懸濁液不互溶，會分層，所以現(xiàn)象不同可以鑒別，故B正確；
C．飽和的鈉鹽溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析現(xiàn)象、重金屬鹽能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，鹽析具有可逆性、變性沒有可逆性，故C錯誤；
D．淀粉水解后檢驗醛基時需要在堿性條件下，所以向淀粉溶液中加稀硫酸，加熱幾分鐘，冷卻后，在加入新制氫氧化銅懸濁液之前要加NaOH中和未反應(yīng)的稀硫酸，故D錯誤；
故選B．

點評 本題考查物質(zhì)鑒別、物質(zhì)檢驗、離子檢驗等知識點，為高頻考點，明確物質(zhì)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)環(huán)境酸堿性是解本題關(guān)鍵，物質(zhì)鑒別要根據(jù)物質(zhì)差異性選取檢驗試劑，易錯選項是D．