A.葡萄糖 | B.脂肪 | C.蛋白質(zhì) | D.乙酸 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.天然油脂一般都是純凈物 |
B.油脂是不溶于水、比水輕的酯類物質(zhì) |
C.油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團(tuán)有關(guān) |
D.油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
B.用濃HNO3可區(qū)分純棉織物和真絲制品 |
C.脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng),生成甘油和高級脂肪酸鹽 |
D.淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示,因此它們互為同分異構(gòu)體 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 |
B.油脂是能提供最高能量的營養(yǎng)物質(zhì),但需控制攝入量 |
C.?dāng)z入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖 |
D.淀粉是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物,遇碘變藍(lán) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.糖類 | B.油脂 | C.蛋白質(zhì) | D.酶 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì) |
B.用溴水即可鑒別苯酚溶液、2,4-已二烯和甲苯 |
C.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 |
D.蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物,一定條件下都能水解 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.只有①③⑤ | B.②④ | C.②③ | D.①④⑤ |
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