糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列說(shuō)法不正確的是
A．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B．用濃HNO3可區(qū)分純棉織物和真絲制品
C．脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級(jí)脂肪酸鹽
D．淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構(gòu)體
D
A正確，淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，還原性糖，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；
B正確，真絲為蛋白質(zhì)，遇濃HNO3會(huì)發(fā)生顏色反應(yīng)變成黃色，而純棉織物為纖維素不具有顏色反應(yīng)；C正確，脂肪在堿性條件下水解，生成甘油和高級(jí)脂肪酸鹽，高級(jí)脂肪酸鹽為肥皂的主要成分；D錯(cuò)，淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，但n值不同，不能互為同分異構(gòu)體；
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法中正確的是
A．糖類是有甜味的物質(zhì)　B．糖類組成一定符合通式Cm(H2O)n?
C．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖類物質(zhì)D．糖類是人類維持生命的六大類營(yíng)養(yǎng)素之一

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)有機(jī)物的說(shuō)法正確的是
A．聚氯乙烯塑料最適合用來(lái)做蔬菜、水果及熟食等的保鮮膜
B．淀粉、蛋白質(zhì)、油脂、纖維素都屬于天然高分子化合物
C．乙烯使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色的本質(zhì)是不同的
D．等物質(zhì)的量的CH4與Cl2恰好反應(yīng)時(shí)，生成CH3Cl與HCl

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某物質(zhì)的球棍模型如下圖所示，關(guān)于該物質(zhì)的說(shuō)法不正確的是(　　)
A．該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
B．該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應(yīng)
C．該物質(zhì)既可以與強(qiáng)酸反應(yīng)也可以與強(qiáng)堿反應(yīng)
D．該物質(zhì)可以聚合成高分子物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的認(rèn)識(shí)不正確的是
A．氨基酸和蛋白質(zhì)都是兩性分子
B．蛋白質(zhì)可發(fā)生水解，最終得到各種氨基酸
C．強(qiáng)紫外線灼傷人體皮膚屬于皮膚蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)
D．酶是生物體內(nèi)許多復(fù)雜反應(yīng)的高效催化劑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在某病人尿液中加入到CuSO4     和NaOH混合液中（NaOH過(guò)量），加熱后產(chǎn)生的磚紅色沉淀說(shuō)明病人尿液中含有                                     
A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．乙酸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是　　　　　　                    　　　　　　　           
A．石油的分餾和裂化均屬于化學(xué)變化
B．花生油、豆油、羊油和牛油均屬于高級(jí)脂肪酸甘油酯
C．煤經(jīng)氣化和液化兩個(gè)物理變化過(guò)程，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/td>
D．汽油、柴油通常作為汽車的燃料，是一種清潔的燃料

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于二糖的說(shuō)法不正確的是
A．蔗糖與麥芽糖都含有多個(gè)羥基B．麥芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11
C．麥芽糖和蔗糖水解產(chǎn)物完全相同D．麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)敘述所指的“反應(yīng)”不是化學(xué)變化的是（   ）
A．苯酚與氯化鐵溶液混合發(fā)生的顯色反應(yīng)B．用鉑絲蘸取硫酸鈉溶液灼燒發(fā)生的焰色反應(yīng)
C．蛋白質(zhì)與濃硝酸發(fā)生的顏色反應(yīng) D．纖維素、淀粉發(fā)生的水解反應(yīng)

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