營養(yǎng)物質(zhì)能夠為有機體提供生命活動所需要的能量。下列單位質(zhì)量的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生能量最高的是
A．糖類B．油脂C．蛋白質(zhì)D．酶
B

正確答案：B
從產(chǎn)能看，每克脂肪產(chǎn)能約9千卡，是蛋白質(zhì)（4千卡/克）或碳水化合物（4千卡/克）的2倍多。因此富含脂肪的食物稱之為高能量食物，如動植物油脂、肉類（畜禽肉）、堅果類食物如大豆、花生、核桃、松子、葵花籽、杏仁等
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某物質(zhì)的球棍模型如下圖所示，關(guān)于該物質(zhì)的說法不正確的是(　　)
A．該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為
B．該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應
C．該物質(zhì)既可以與強酸反應也可以與強堿反應
D．該物質(zhì)可以聚合成高分子物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在某病人尿液中加入到CuSO4     和NaOH混合液中（NaOH過量），加熱后產(chǎn)生的磚紅色沉淀說明病人尿液中含有                                     
A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．乙酸

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是　　　　　　                    　　　　　　　           
A．石油的分餾和裂化均屬于化學變化
B．花生油、豆油、羊油和牛油均屬于高級脂肪酸甘油酯
C．煤經(jīng)氣化和液化兩個物理變化過程，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/td>
D．汽油、柴油通常作為汽車的燃料，是一種清潔的燃料

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列對化學知識的應用不正確的是
A．“海水提溴”可用氯氣置換溴離子使之成為單質(zhì)溴
B．糖尿病人病情可用氫氧化銅懸濁液檢驗
C．沾有油脂的器皿可用熱氫氧化鈉溶液洗
D．淀粉遇碘變藍，因此可用碘化鉀溶液檢驗淀粉的存在

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于二糖的說法不正確的是
A．蔗糖與麥芽糖都含有多個羥基B．麥芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11
C．麥芽糖和蔗糖水解產(chǎn)物完全相同D．麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應，蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是               （   ）
A．乙醇可以由玉米制取B．雞蛋清中加入CuSO4溶液產(chǎn)生鹽析
C．煤的氣化可以得到水煤氣D．石油分餾可獲得汽油、煤油

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

能證明淀粉沒有水解的試劑是
A．新制的氫氧化銅B．銀氨溶液C．碘水 D．碘化鉀

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是            （    ）
A．所有烷烴都存在碳碳單鍵
B．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D．由非金屬元素組成的化合物不一定是共價化合物

查看答案和解析>>

同步練習冊答案