Question

18．色氨酸是植物體內生長素生物合成重要的前體物質，普遍存在于高等植物中．純凈的色氨酸為白色或微黃色結晶，微溶于水易溶于鹽酸或氫氧化鈉，其結構如圖所示，下列關于色氨酸的說法不正確的是（　�。�

• A． 色氨酸的分子式為C₁₁H₁₂N₂O₂
• B． 色氨酸能發(fā)生取代、加成、酯化、中和反應
• C． 色氨酸微溶于水而易溶于酸或堿溶液是因為其與酸、堿都能反應生成鹽
• D． 將色氨酸與甘氨酸（NH₂CH₂COOH）混合，在一定條件下最多可形成三種二肽

Answer 1

分析 色氨酸中含有碳碳雙鍵、氨基、羧基和苯環(huán)，具有烯烴、氨基酸和苯的性質，能發(fā)生加成反應、氧化反應、縮聚反應、加聚反應、還原反應、酯化反應、中和反應，結合其結構簡式確定分子式，據此分析解答．

解答 解：A．根據結構簡式知，色氨酸的分子式為C₁₁H₁₂N₂O₂，故A正確；
B．色氨酸中含有碳碳雙鍵、氨基、羧基和苯環(huán)，具有烯烴、氨基酸和苯的性質，能發(fā)生加成反應、氧化反應、縮聚反應、加聚反應、還原反應、酯化反應、中和反應，故B正確；
C．色氨酸中含有羧基和氨基，能和堿、酸反應生成鹽，烴基相對分子質量較大，烴基對其溶解度影響較大，所以微溶于水，故C正確；
D．色氨酸分子中含有兩個氨基一個羧基，甘氨酸中含有一個羧基和一個氨基，色氨酸自身能形成兩種二肽、甘氨酸自身能形成一種二肽，色氨酸與甘氨酸（NH₂CH₂COOH）能形成三種二肽，所以一共能形成6種二肽，故D錯誤；
故選D．

點評 本題考查有機物結構和性質，為高頻考點，明確官能團及其性質關系是解本題關鍵，注意氨基酸具有兩性，易錯選項是D，很多同學往往忽略同一種氨基酸能形成二肽而導致錯誤．