亞硝酸鹽會(huì)使Fe2+離子轉(zhuǎn)變成Fe3+離子，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有


  1. A.
    酸性
  2. B.
    堿性
  3. C.
    氧化性
  4. D.
    還原性
D
服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素Ｃ能防止亞鐵離子被氧化，因此維生素Ｃ具有還原性，能代替亞鐵離子被氧化，答案選D。
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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2009?汕頭模擬）人體血紅蛋白中含有Fe2+離子，如果誤食亞硝酸鹽，會(huì)使人中毒，因?yàn)閬喯跛猁}會(huì)使Fe2+離子轉(zhuǎn)變成Fe3+離子，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力．服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

如果誤食亞硝酸鹽會(huì)使人中毒，因?yàn)閬喯跛猁}會(huì)使Fe2+轉(zhuǎn)變?yōu)镕e3+生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力．服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有（　　）
A、還原性B、氧化性C、酸性D、堿性

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

人體血紅蛋白中含有Fe2+，如果誤食亞硝酸鹽會(huì)使Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合能力，服用維生素C可以緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有（　　）
A、酸性B、堿性C、氧化性D、還原性

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在肉類腌制過程中加入亞硝酸鹽，會(huì)使腌制的肉類制品呈現(xiàn)鮮艷的紅色。人體血紅蛋白中含有Fe2+，如果誤食亞硝酸鹽，或食用過多的發(fā)紅肉類腌制品，會(huì)使人中毒，因?yàn)閬喯跛猁}會(huì)使Fe2+轉(zhuǎn)變成Fe3+，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力。這說明亞硝酸鹽具有(    )

A.酸性                    B.堿性               C.氧化性               D.還原性

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

人體血紅蛋白中含有Fe2+,如果誤食亞硝酸鹽，會(huì)使人中毒，因?yàn)閬喯跛猁}會(huì)使Fe2+轉(zhuǎn)變成Fe3+,生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有(    )

A.酸性                 B.堿性               C.氧化性               D.還原性

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