Question

白酒、食醋、蔗糖、淀粉是家庭廚房中常用的烹調(diào)劑，利用這些物質(zhì)能完成的實驗是（　�。�

• A、鑒別食鹽和小蘇打
• B、檢驗食鹽中是否含KIO₃
• C、檢驗自來水中是否含有氯離子
• D、檢驗白酒中是否含甲醇

Answer 1

考點：物質(zhì)的檢驗和鑒別的基本方法選擇及應(yīng)用

專題：物質(zhì)檢驗鑒別題

分析：A．小蘇打與食醋反應(yīng)生成氣體，而氯化鈉不能；
B．淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，不能得到碘單質(zhì)；
C．檢驗氯離子，需要硝酸和硝酸銀；
D．鑒別乙醇和甲醇可以用碘仿反應(yīng)，需要碘單質(zhì)、NaOH．

解答： 解：A．小蘇打與食醋反應(yīng)生成氣體，而氯化鈉不能，則利用食醋可鑒別，故A正確；
B．淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，食鹽中含KIO₃，不能得到碘單質(zhì)，則不能檢驗，還需要KI，故B錯誤；
C．檢驗氯離子，需要硝酸和硝酸銀，缺少試劑，不能完成，故C錯誤；
D．鑒別乙醇和甲醇可以用碘仿反應(yīng)，需要碘單質(zhì)、NaOH，缺少試劑，不能完成，故D錯誤；
故選A．

點評：本題考查物質(zhì)的鑒別、檢驗的方法及選擇，為高頻考點，把握物質(zhì)的性質(zhì)及發(fā)生的反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，注意反應(yīng)原理及反應(yīng)現(xiàn)象的分析，題目難度不大．