Question

為什么腌的菜要隔很多天才能咸，而炒菜時，菜中放了鹽很快就有了咸味？

Answer 1

【答案】分析：要解答本題需掌握：一切物體的分子在永不停息的做無規(guī)則運動．
解答：解：這是一種擴散現(xiàn)象，分子無規(guī)則運動與溫度有關，溫度越高，分子無規(guī)則運動越劇烈，擴散速度加快．炒菜比腌菜時溫度高得多，擴散速度快得多，使菜很短時間里變咸了．
點評：本題主要考查學生對：擴散現(xiàn)象，即分子運動的了解和掌握，是一道基礎題．