Question

6．小剛與小健在家用電冰箱研究物態(tài)變化現(xiàn)象．
（1）制作凍豆腐，將豆腐切成正方體后放入電冰箱的冷凍室，一天后取出來觀察，豆腐的 形狀與下面圖中第③幅圖相似．
（2）他們在一杯水中加入了半勺鹽，攪拌使鹽溶解后插入一支溫度計，放到冰箱冷凍室．一小時后發(fā)現(xiàn)部分鹽水已經(jīng)結(jié)了冰，此時小剛讀出杯內(nèi)溫度計的示數(shù)如圖中④，溫度計的原 理是液體的熱脹冷縮，他讀數(shù)時的錯誤是視線未與溫度計液柱的上表面相平，這杯鹽水的凝固點是-2℃．另一杯水中加了更多的鹽，凝固時溫度計的示數(shù) 如⑤，可以初步得出食鹽水的凝固點與濃度的關系是：鹽水濃度越大，凝固點越低．
（3）為了探究“冰的熔化特點”，他們利用冰箱制作了一些碎冰來實驗，（室內(nèi)環(huán)境溫度為20℃，裝置如圖中甲和乙）在實驗中遇到下列問題，請你作答：a．應選用顆粒較�。ㄟx填“大”或“小”）的碎冰．
b．實驗過程中，他發(fā)現(xiàn)圖甲中較難測出碎冰在 0℃以下的溫度，于是他在圖乙中將燒杯中 的水換成了冰食鹽水，便順利解決了這一問題，小健采用改進后的方法進行了實驗，測得的 數(shù)據(jù)如表：

加熱時間/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
物體溫度/℃	-6	-4	-2	0	0	0	0	1	2	3

該表格中除時間和溫度欄目外還缺少一個應記錄的欄目是物質(zhì)的狀態(tài)．由實驗可知冰屬于晶體，這樣判斷的依據(jù)是冰有固定的熔化溫度．
（4）小健觀察到冰箱的冷凍室內(nèi)積著厚厚的霜，冷藏室內(nèi)出現(xiàn)一些水珠，它們都是水蒸氣變化得來的，變化的結(jié)果不同，其原因是冰箱冷凍室的溫度比冷藏室低得多．小健家把食物放進冰箱 時喜歡蓋起來或用保鮮膜包起來，請你從物態(tài)變化的角度解釋這樣做的好處食物放進冰箱時用保鮮膜包起來，冰箱內(nèi)的水分減少，冰箱內(nèi)不容易產(chǎn)生霜．

Answer 1

分析 （1）水結(jié)成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時水的體積要大10%左右．
（2）溫度計的讀數(shù)：首先確定零上還是零下，確定每一個大格和每一個小格各代表的示數(shù)，從小數(shù)字讀向大數(shù)字．視線要與溫度計液柱的上表面相平；分析比較④⑤溫度計的示數(shù)得出結(jié)論．
（3）較小的冰塊比較大的冰塊受熱均勻，晶體有固定的熔點和凝固點；
（4）物質(zhì)從氣態(tài)不經(jīng)過液態(tài)而直接變成固態(tài)的現(xiàn)象叫凝華，從氣態(tài)變成液態(tài)角液化；

解答 解：
（1）當豆腐的溫度降到0℃以下時，里面的水分結(jié)成冰，整塊豆腐的體積變大；
（2）溫度計是根據(jù)液體的熱脹冷縮原理制成的；溫度計讀數(shù)時，視線未與溫度計液柱的上表面相平；溫度計的分度值是1℃，液面在零刻度以下，所以溫度計的示數(shù)是-2℃；⑤中溫度計的示數(shù)要比④中示數(shù)低，由此可得鹽水濃度越大，凝固點越低；
（3）較小的冰塊比較大的冰塊受熱均勻；在實驗的過程中不僅要記錄時間和溫度還要記錄冰的狀態(tài)；冰有固定的熔化溫度，故是晶體．
（4）冰箱冷凍室和冷藏室的溫度不同，冰箱的冷凍室內(nèi)的溫度很低，霜是由水蒸氣直接變成固態(tài)冰，而冷藏室的溫度不是很低，水蒸氣液化而成水珠；
食物放進冰箱時用保鮮膜包起來，冰箱內(nèi)的水分減少，冰箱內(nèi)不容易產(chǎn)生霜．
故答案為：
（1）③；
（2）液體的熱脹冷縮；視線未與溫度計液柱的上表面相平；-2℃；鹽水濃度越大，凝固點越低；
（3）��；物質(zhì)的狀態(tài)；冰有固定的熔化溫度；
（4）冰箱冷凍室的溫度比冷藏室低得多；食物放進冰箱時用保鮮膜包起來，冰箱內(nèi)的水分減少，冰箱內(nèi)不容易產(chǎn)生霜．

點評 本題一冰箱為載體綜合考查了物態(tài)變化中的凝固、凝華以及溫度計的讀數(shù)，考查的知識較全面．