Question

6．小剛與小健在家用電冰箱研究物態(tài)變化現(xiàn)象．
（1）制作凍豆腐，將豆腐切成正方體后放入電冰箱的冷凍室，一天后取出來觀察，豆腐的 形狀與下面圖中第③幅圖相似．
（2）他們?cè)谝槐�水中加入了半勺鹽，攪拌使鹽溶解后插入一支溫度計(jì)，放到冰箱冷凍室．一小時(shí)后發(fā)現(xiàn)部分鹽水已經(jīng)結(jié)了冰，此時(shí)小剛讀出杯內(nèi)溫度計(jì)的示數(shù)如圖中④，溫度計(jì)的原 理是液體的熱脹冷縮，他讀數(shù)時(shí)的錯(cuò)誤是視線未與溫度計(jì)液柱的上表面相平，這杯鹽水的凝固點(diǎn)是-2℃．另一杯水中加了更多的鹽，凝固時(shí)溫度計(jì)的示數(shù) 如⑤，可以初步得出食鹽水的凝固點(diǎn)與濃度的關(guān)系是：鹽水濃度越大，凝固點(diǎn)越低．
（3）為了探究“冰的熔化特點(diǎn)”，他們利用冰箱制作了一些碎冰來實(shí)驗(yàn)，（室內(nèi)環(huán)境溫度為20℃，裝置如圖中甲和乙）在實(shí)驗(yàn)中遇到下列問題，請(qǐng)你作答：a．應(yīng)選用顆粒較小（選填“大”或“小”）的碎冰．
b．實(shí)驗(yàn)過程中，他發(fā)現(xiàn)圖甲中較難測(cè)出碎冰在 0℃以下的溫度，于是他在圖乙中將燒杯中 的水換成了冰食鹽水，便順利解決了這一問題，小健采用改進(jìn)后的方法進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，測(cè)得的 數(shù)據(jù)如表：

加熱時(shí)間/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
物體溫度/℃	-6	-4	-2	0	0	0	0	1	2	3

該表格中除時(shí)間和溫度欄目外還缺少一個(gè)應(yīng)記錄的欄目是物質(zhì)的狀態(tài)．由實(shí)驗(yàn)可知冰屬于晶體，這樣判斷的依據(jù)是冰有固定的熔化溫度．
（4）小健觀察到冰箱的冷凍室內(nèi)積著厚厚的霜，冷藏室內(nèi)出現(xiàn)一些水珠，它們都是水蒸氣變化得來的，變化的結(jié)果不同，其原因是冰箱冷凍室的溫度比冷藏室低得多．小健家把食物放進(jìn)冰箱 時(shí)喜歡蓋起來或用保鮮膜包起來，請(qǐng)你從物態(tài)變化的角度解釋這樣做的好處食物放進(jìn)冰箱時(shí)用保鮮膜包起來，冰箱內(nèi)的水分減少，冰箱內(nèi)不容易產(chǎn)生霜．

Answer 1

分析 （1）水結(jié)成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時(shí)水的體積要大10%左右．
（2）溫度計(jì)的讀數(shù)：首先確定零上還是零下，確定每一個(gè)大格和每一個(gè)小格各代表的示數(shù)，從小數(shù)字讀向大數(shù)字．視線要與溫度計(jì)液柱的上表面相平；分析比較④⑤溫度計(jì)的示數(shù)得出結(jié)論．
（3）較小的冰塊比較大的冰塊受熱均勻，晶體有固定的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)；
（4）物質(zhì)從氣態(tài)不經(jīng)過液態(tài)而直接變成固態(tài)的現(xiàn)象叫凝華，從氣態(tài)變成液態(tài)角液化；

解答 解：
（1）當(dāng)豆腐的溫度降到0℃以下時(shí)，里面的水分結(jié)成冰，整塊豆腐的體積變大；
（2）溫度計(jì)是根據(jù)液體的熱脹冷縮原理制成的；溫度計(jì)讀數(shù)時(shí)，視線未與溫度計(jì)液柱的上表面相平；溫度計(jì)的分度值是1℃，液面在零刻度以下，所以溫度計(jì)的示數(shù)是-2℃；⑤中溫度計(jì)的示數(shù)要比④中示數(shù)低，由此可得鹽水濃度越大，凝固點(diǎn)越低；
（3）較小的冰塊比較大的冰塊受熱均勻；在實(shí)驗(yàn)的過程中不僅要記錄時(shí)間和溫度還要記錄冰的狀態(tài)；冰有固定的熔化溫度，故是晶體．
（4）冰箱冷凍室和冷藏室的溫度不同，冰箱的冷凍室內(nèi)的溫度很低，霜是由水蒸氣直接變成固態(tài)冰，而冷藏室的溫度不是很低，水蒸氣液化而成水珠；
食物放進(jìn)冰箱時(shí)用保鮮膜包起來，冰箱內(nèi)的水分減少，冰箱內(nèi)不容易產(chǎn)生霜．
故答案為：
（1）③；
（2）液體的熱脹冷縮；視線未與溫度計(jì)液柱的上表面相平；-2℃；鹽水濃度越大，凝固點(diǎn)越低；
（3）小；物質(zhì)的狀態(tài)；冰有固定的熔化溫度；
（4）冰箱冷凍室的溫度比冷藏室低得多；食物放進(jìn)冰箱時(shí)用保鮮膜包起來，冰箱內(nèi)的水分減少，冰箱內(nèi)不容易產(chǎn)生霜．

點(diǎn)評(píng) 本題一冰箱為載體綜合考查了物態(tài)變化中的凝固、凝華以及溫度計(jì)的讀數(shù)，考查的知識(shí)較全面．