Question

7．小明在廚房幫媽媽做飯時(shí)觀察到了一些現(xiàn)象，并用所學(xué)的物理知識(shí)進(jìn)行解釋?zhuān)�其中正確的是（　�。�

• A． 用高壓鍋煮飯比較快，是因?yàn)楦邏哄伇容^厚
• B． 水開(kāi)后改用小火加熱，溫度不變，內(nèi)能增加
• C． 炒菜時(shí)，香氣四溢表明分子都在不停地做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)
• D． 剛從冰箱里拿出的雞蛋表面有小水珠，小水珠是從雞蛋里面滲出來(lái)的

Answer 1

分析 （1）高壓鍋通過(guò)增大鍋內(nèi)氣壓的辦法來(lái)提高水的沸點(diǎn)，從而縮短煮飯時(shí)間；
（2）液體沸騰過(guò)程中吸收熱量，溫度不變，內(nèi)能增加；
（3）一切物質(zhì)的分子都在永不停息地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，炒菜香味分子與空氣之間會(huì)發(fā)生擴(kuò)散現(xiàn)象；
（4）物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫液化，液化放熱．

解答 解：
A、高壓鍋是通過(guò)增大鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)的辦法來(lái)提高水的沸點(diǎn)，從而縮短加熱時(shí)間的，故A錯(cuò)誤；
B、水開(kāi)后達(dá)到沸點(diǎn)，吸收熱量，溫度不變，一部分水發(fā)生汽化，變成水蒸氣，內(nèi)能增加，故B正確；
C、炒菜時(shí)，聞到香味是香味分子擴(kuò)散到空氣中的結(jié)果，能說(shuō)明分子的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，故C正確；
D、剛從冰箱里拿出的雞蛋表面有小水珠是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的，故D錯(cuò)誤．
故選BC．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了擴(kuò)散現(xiàn)象、液化、分子運(yùn)動(dòng)、沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系等知識(shí)，是一道綜合題；聯(lián)系生活實(shí)際來(lái)考查物理知識(shí)，是現(xiàn)在中考考查知識(shí)一個(gè)很重要的方式，需要掌握其方法．