Question

17．下面是8年級(jí)同學(xué)在物理老師的指導(dǎo)下完成“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)，圖是該實(shí)驗(yàn)的裝置圖．

（1）本實(shí)驗(yàn)的目的是觀察水沸騰時(shí)的現(xiàn)象和水在沸騰時(shí)的溫度變化，圖2是小明在實(shí)驗(yàn)中不同時(shí)間觀察到得水中氣泡變化情況，表示水沸騰現(xiàn)象的是乙圖．（選填“甲”或“乙”）
（2）圖3表示的是讀取溫度計(jì)示數(shù)時(shí)常見的3種情況，請(qǐng)?jiān)谡�確的讀數(shù)方法后面所對(duì)應(yīng)的括號(hào)內(nèi)填寫出此時(shí)溫度計(jì)的示數(shù)．
（3）當(dāng)水溫升到88℃時(shí)，小明組的同學(xué)開始每個(gè)1min讀一次溫度計(jì)的示數(shù)，知道水沸騰3min后停止讀數(shù)．?dāng)?shù)據(jù)記錄如下表：

時(shí)間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
溫度/℃	88	90	92	94	96	97	98	99	99	99	99

小明撤去酒精燈發(fā)現(xiàn)原來沸騰的水不再沸騰，馬上他又將燃燒的酒精燈放回原處，發(fā)現(xiàn)水又重新沸騰，分析表格中的數(shù)據(jù)和觀察到得實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象請(qǐng)你歸納出水沸騰的特點(diǎn)：不斷吸收熱量，溫度保持不變．
（4）為了解決實(shí)驗(yàn)中加熱時(shí)間長(zhǎng)的問題，他們將實(shí)驗(yàn)中的燒杯換為平底燒瓶，如圖4所示，水沸騰后，撤去酒精燈水不再沸騰，小明向老師借來抽氣、打氣兩用氣筒，用橡皮管將玻璃管的上端開口與兩用氣筒連接，抽氣時(shí)發(fā)現(xiàn)水重新沸騰，然后打氣，沸騰的水又不再沸騰，小明和同學(xué)們重復(fù)上面的操作，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是一樣的，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象水命水的沸點(diǎn)隨氣壓氣壓的減小而降低．
（5）本實(shí)驗(yàn)中，要縮短加熱時(shí)間使水盡快沸騰，請(qǐng)寫出可行的辦法：減少水的質(zhì)量．

Answer 1

分析 （1）水沸騰前，水上層的溫度低于下層溫度，氣泡在上升過程中，氣泡內(nèi)的水蒸氣遇冷液化成小水珠，氣泡越來越�。�水沸騰時(shí)，整個(gè)容器內(nèi)水溫相同，氣泡在上升過程中，不斷有水汽化，氣泡越來越大；
（2）溫度計(jì)的讀數(shù)方法．在讀數(shù)的時(shí)候，視線應(yīng)該和溫度計(jì)內(nèi)的液柱上表面相平；
（3）水沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變；
（4）此題研究的是水的沸點(diǎn)和水面壓強(qiáng)的關(guān)系，需明確兩點(diǎn)：
①水在沸騰后，仍然需要吸熱來維持沸騰狀態(tài)；
②水的沸點(diǎn)隨水面氣壓的增大而升高，隨水面氣壓的減小而降低；
（5）掌握影響加熱時(shí)間的因素：水的多少、水的初溫及是否加蓋等．

解答 解：（1）水沸騰前，氣泡在上升過程中，氣泡不斷減��；水沸騰時(shí)，氣泡在上升過程中，氣泡不斷增大．所以甲圖指水沸騰前，乙圖指沸騰過程中；
（2）溫度計(jì)的正確讀數(shù)方法是視線應(yīng)該和溫度計(jì)內(nèi)液柱上表面相平．即上述三種情況中，a屬于俯視，即讀出的數(shù)據(jù)會(huì)偏大，c是仰視，即讀數(shù)會(huì)偏�。�即只有b是正確的，度數(shù)為93℃，如下圖所示：

（3）水沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變；
（4）①水沸騰后，若撤去加熱源，則水不再吸收熱量，也就不能維持沸騰狀態(tài)，所以此時(shí)水的沸騰停止；
②用注射器向外抽氣，則燒瓶?jī)?nèi)的氣壓減小，水的沸點(diǎn)隨之降低，因此水又重新開始沸騰．
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明：水的沸點(diǎn)隨水面氣壓的增大而升高，隨水面氣壓的減小而降低．
（5）在實(shí)驗(yàn)中，減少水的質(zhì)量或使用熱水，這樣可以縮短將水加熱至沸騰所需的時(shí)間．
故答案為：（1）乙；（2）見上圖；（3）不斷吸收熱量，溫度保持不變；（4）氣壓的減小而降低；（5）減少水的質(zhì)量．

點(diǎn)評(píng) 探究水沸騰的實(shí)驗(yàn)中，沸騰前后氣泡的變化、沸騰的條件、沸騰的特點(diǎn)、沸點(diǎn)、沸點(diǎn)和氣壓的關(guān)系、沸騰的圖象、減少加熱時(shí)間等，是本實(shí)驗(yàn)經(jīng)常出現(xiàn)的問題，要熟練掌握．