Question

7．人們食用的大米，主要來自水稻種子的（　　）

• A． 胚芽
• B． 胚軸
• C． 胚根
• D． 胚乳

Answer 1

分析 在一個完整種子中，種皮具有保護作用，胚是種子的重要部分，包括胚芽將來發(fā)育成莖和葉，胚軸將來發(fā)育成連接莖與根的部分，胚根將來發(fā)育成根，子葉具有儲存或轉(zhuǎn)運營養(yǎng)物質(zhì)的作用．由此看出種子中的胚將來發(fā)育成新的植物體，所以胚是植物幼小的生命體．

解答 解：水稻屬于單子葉植物種子（實際是果實-穎果）結(jié)構(gòu)包括種皮和果皮、胚、胚乳三部分，胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分，大米是水稻種子的胚乳結(jié)構(gòu)，體積最大，儲存大量營養(yǎng)物質(zhì)，種子萌發(fā)后，胚芽發(fā)育成莖和葉，胚根發(fā)育成根，胚軸發(fā)育成連接根和莖的部位．子葉吸收胚乳里的營養(yǎng)物質(zhì)供給胚的發(fā)育，所以我們吃的大米主要來自大米種子的胚乳．
故選：D

點評 回答此題的關(guān)鍵是知道單子葉植物種子和雙子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)貯存的位置不一定相同．