7．下列不屬于生物發(fā)酵技術(shù)的是（　　）
A．利用酵母菌制作啤酒B．利用霉菌制作醬油
C．利用乳酸菌制作酸奶D．利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)合成胰島素

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此解答

解答 解：ABC、微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，ABC不符合題意；
D、利用大腸桿菌合成胰島素屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)與微生物的發(fā)酵無(wú)關(guān)，D符合題意．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 了解發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理，掌握常見(jiàn)的微生物與食品制作的例子，即可解答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．某養(yǎng)雞場(chǎng)探究“溫度對(duì)羅曼褐種雞產(chǎn)卵的影響”，設(shè)想調(diào)控的因素下表．表中存在不合理之處，改進(jìn)建議正確的是（　　）
組別種雞的數(shù)量每天光照時(shí)間溫度空氣
a40只1228℃通風(fēng)
b40只1810℃通風(fēng)
A．a、b兩組各飼養(yǎng)1只種雞B．a、b組每天光照的時(shí)間相同
C．a組飼養(yǎng)在不通風(fēng)環(huán)境下D．a、b兩組飼養(yǎng)環(huán)境溫度相同

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．農(nóng)民春天播種時(shí)，若恰逢連日降雨導(dǎo)致田地被水浸泡，種子的出芽率就會(huì)降低，農(nóng)民就要及時(shí)補(bǔ)種，以免影響產(chǎn)量．造成種子出芽率降低的主要原因是（　�。�
A．缺少陽(yáng)光B．缺少空氣C．缺少肥料D．溫度過(guò)低

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．腎單位中完成重吸收功能的部位是（　　）
A．腎小球B．腎小管C．腎小囊D．腎盂

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．某地出現(xiàn)了較嚴(yán)重的流感疫情，各所學(xué)校采取了多項(xiàng)有力應(yīng)對(duì)措施．請(qǐng)分析并回答以下問(wèn)題：
（1）流感患者在傳染病的流行環(huán)節(jié)中屬于傳染源．
（2）流感的主要傳播途徑是空氣和飛沫傳播．
（3）加強(qiáng)對(duì)教室、圖書(shū)館等公共場(chǎng)所的通風(fēng)、清潔和消毒，這在傳染病的預(yù)防措施上屬于切斷傳播途徑．
（4）兒童接種流感疫苗后，體內(nèi)的淋巴細(xì)胞能產(chǎn)生抗體，這種免疫方式屬于特異性免疫．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．已知白化病是常染色體隱性遺傳，一對(duì)白化病的夫婦，生下一個(gè)正常的兒子的概率是（　�。�
A．100%B．25%C．0%D．75%

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．某生物興趣小組將三組基本相似的同種植物幼苗，分別放入甲、乙、丙三個(gè)透明玻璃鐘罩中密封．經(jīng)一晝夜暗處理后，置于室外相同環(huán)境下，其中甲做遮光處理，乙、丙不遮光（如圖1）．（注：丙鐘罩內(nèi)的氫氧化鈉溶液能吸收空氣中的二氧化碳）

（1）甲和乙作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，所探究的問(wèn)題是：光會(huì)影響植物的光合作用嗎？
（2）甲和丙不是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的原因是：變量不唯一．
（3）一段時(shí)間后，將甲、乙、丙中的葉片分別經(jīng)酒精脫色、滴加碘液處理后發(fā)現(xiàn)：甲中的葉片不變藍(lán)、乙中的葉片變藍(lán)（選填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”），這說(shuō)明淀粉是光合作用的產(chǎn)物；丙由于缺少二氧化碳，不能進(jìn)行光合作用，所以葉片不變藍(lán)．
（4）如圖2表示0點(diǎn)到24點(diǎn)之間二氧化碳濃度的連續(xù)變化情況．甲、乙、丙三個(gè)裝置中，二氧化碳濃度變化情況與圖相符的是乙．分析圖中0點(diǎn)到6點(diǎn)的曲線(xiàn)變化情況，可知該時(shí)間段植物主要進(jìn)行呼吸作用．
（5）綠色植物維持著生物圈的碳-氧平衡，但是由于煤、石油的大量燃燒，使大氣中的二氧化碳增加，導(dǎo)致溫室效應(yīng)．為緩解溫室效應(yīng)，作為生物圈中的一員，你應(yīng)該做些什么（答一項(xiàng)即可）？植樹(shù)造林、節(jié)約用電、節(jié)約紙張、使用太陽(yáng)能等與保護(hù)森林和節(jié)能減排等．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．醫(yī)生從某人的消化道的某器官中取出少量液體，經(jīng)化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)含有葡萄糖、麥芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、維生素等物質(zhì)．則該器官是圖中的（　　）
A．1B．5C．3D．4

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

20．美國(guó)“好奇號(hào)”火星漫游車(chē)向地面發(fā)回圖象和數(shù)據(jù)，為科學(xué)家研究火星提供了大量的資料．
（1）火星北極的土壤呈弱堿性（pH約為7.5）．如果火星具備農(nóng)作物生長(zhǎng)的條件，下表所列農(nóng)作物不適宜在火星北極種植的是草莓．
農(nóng)作物名稱(chēng)小麥草莓玉米大豆
適宜生長(zhǎng)的pH6.2～7.55.5～6.56.5～7.56.5～7.5

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同步練習(xí)冊(cè)答案