12．將細(xì)菌、真菌的對(duì)應(yīng)的作用填在相應(yīng)細(xì)菌、真菌后面．
A．釀酒、蒸饅頭 B．釀醋 C．制酸奶、泡菜 D．生產(chǎn)抗生素
E．轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)胰島素 F．與豆科植物共生
①根瘤菌F；②酵母菌A；③醋酸菌B；
④乳酸菌C；⑤青霉D；⑥大腸桿菌E．

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此解答．

解答 解：①根瘤菌能和豆科植物共生在一起，二者互惠互利；
②利用酵母菌釀酒、做面包、饅頭等；
③利用醋酸菌釀醋；
④制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，
⑤有的真菌能引起多種疾病，有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱為抗生素，抗生素可以用來(lái)治療相應(yīng)的疾病．如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的．
⑥把人胰島素基因注入大腸桿菌體內(nèi)，再將大腸桿菌放入發(fā)酵罐中進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，可以通過(guò)大腸桿菌生產(chǎn)胰島素．
故答案為：①F； ②A；③B；④C；⑤D；⑥E

點(diǎn)評(píng) 了解發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理，掌握常見(jiàn)的微生物與食品制作的例子，即可解答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列關(guān)于植物嫁接的敘述中，不正確的是（　�。�
A．嫁接屬于一種營(yíng)養(yǎng)生殖B．嫁接能保持接穗母體的性狀
C．嫁接能保持砧木母體的性狀D．嫁接可以提高果樹(shù)的產(chǎn)量和品質(zhì)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．細(xì)胞是構(gòu)成生物體的基本單位，以下對(duì)植物體結(jié)構(gòu)的層次關(guān)系表述科學(xué)的是（　�。�
A．細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→動(dòng)物體B．細(xì)胞→器官→組織→系統(tǒng)→植物體
C．細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→植物體D．細(xì)胞→組織→器官→植物體

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

20．如圖甲為番茄植物發(fā)育過(guò)程示意圖，乙、丙分別為某植物果實(shí)和種子結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)認(rèn)真分析并回答（[]內(nèi)填代號(hào)，橫線上填名稱）

（1）甲圖中從1→2表示的生理過(guò)程是傳粉，3表示是生理過(guò)程是受精．
（2）乙圖中，⑤是由雌蕊的胚珠發(fā)育而來(lái)．[⑥]果皮是由雌蕊的子房壁發(fā)育而來(lái)．
（3）丙圖中1，2，3，4共同構(gòu)成了種子的胚，如果該種子在適宜的條件下萌發(fā)，則萌發(fā)時(shí)最先突破種皮的結(jié)構(gòu)是[3]胚根．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．如圖表示某植物的芽、一段枝條、種子結(jié)構(gòu)（縱剖）示意圖，據(jù)圖分析完成下列問(wèn)題

（1）乙圖中[5]葉是由甲圖中的[1]幼葉發(fā)育來(lái)的，也是由丙圖中的[9]胚芽發(fā)育來(lái)的，乙圖中的[6]莖是由甲圖中的[2]芽軸發(fā)育來(lái)的．
（2）丙中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在[10]子葉里，播種時(shí)，選擇粒大飽滿種子的原因是胚是完整的、有活力的胚及供胚發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足．
（3）圖丙和玉米種子結(jié)構(gòu)相比的不同點(diǎn)是：玉米種子中有胚乳，而菜豆種子中沒(méi)有．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．如圖為某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)，請(qǐng)根據(jù)圖回答問(wèn)題
（1）該食物網(wǎng)中共有5條食物鏈，最長(zhǎng)的一條食物鏈?zhǔn)遣荨蟆摺棧?br />（2）該食物網(wǎng)中數(shù)量最多的生物是草，數(shù)量最少的生物是鷹，通過(guò)食物鏈和食物網(wǎng)，生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行著物質(zhì)和能量流動(dòng)．
（3）在這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物的數(shù)量和所占比例是相對(duì)穩(wěn)定的．這說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力．
（4）如果由于人類大量圍捕獵殺狐貍，野兔和老鼠的數(shù)量會(huì)增加，最后會(huì)導(dǎo)致草場(chǎng)的破壞．
（5）圖中所有動(dòng)物可統(tǒng)稱為消費(fèi)者．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

4．動(dòng)物的基本組織有上皮組織、結(jié)締組織、神經(jīng)組織、肌肉組織．．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

1．在生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，這種現(xiàn)象叫做生態(tài)平衡．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．仔細(xì)觀察草履蟲(chóng)結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列數(shù)字對(duì)應(yīng)的名稱：
（1）草履蟲(chóng)靠[3]纖毛的擺動(dòng)在水中旋轉(zhuǎn)前進(jìn)．
（2）食物由[5]口溝進(jìn)入體內(nèi)，在[6]食物泡被消化，不能消化的食物殘?jiān)ㄟ^(guò)[7]胞肛排出體外．
（3）草履蟲(chóng)吸入氧并排出二氧化碳的是[4]表膜．
（4）[1]收集管和[2]伸縮泡共同把體內(nèi)多余的水分和廢物收集起來(lái)，排到體外．

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