Question

12．下列表示食物經(jīng)過消化道時，糖類、蛋白質(zhì)、脂肪被消化的程度，圖中A--E表示組成消化道的各個器官，據(jù)圖回答：
（1）圖中甲、乙、丙曲線分別表示什么物質(zhì)的變化；
甲脂肪
乙淀粉
丙蛋白質(zhì)
（2）脂肪進行化學性消化的場所是D（填字母）
（3）消化后的營養(yǎng)成分主要在圖中（填字母）D處被吸收．
（4）圖中（填字母）E處無消化液，故不能進行化學性消化．

Answer 1

分析 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程

圖示中，A、B、C、D、E、F表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸、F是大腸；曲線乙表示淀粉、丙表示蛋白質(zhì)和甲表示脂肪在各段消化道中的消化過程．據(jù)此解答．

解答 解：（1）由分析可知：人體的消化道只有口腔、胃、小腸具有消化功能．從圖中可知A是口腔，乙在口腔內(nèi)就開始被消化，口腔只能對淀粉進行初步消化，所以乙曲線表示的是淀粉的消化過程；
丙在C內(nèi)開始消化，胃只能對蛋白質(zhì)進行初步消化，所以C為胃，由此可知甲曲線表示蛋白質(zhì)的消化過程；
甲在D內(nèi)開始消化，并且其他兩種物質(zhì)也能在D消化道內(nèi)消化，可知D為小腸，而甲只能在D中消化，故甲乙表示的是脂肪的消化過程；
（2）脂肪進行化學性消化的場所是在小腸內(nèi)，被小腸中的腸液和胰液消化成甘油和脂肪酸；
（3）營養(yǎng)物質(zhì)由消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收，小腸是人體消化和吸收的主要場所，因此消化后的營養(yǎng)成分主要在D小腸中被吸收．
（4）大腸內(nèi)不含消化液，不能進行化學性消化．
故答案為；
（1）脂肪；淀粉；蛋白質(zhì)；
（2）D；
（3）D；
（4）E；消化液．

點評 此題考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位：淀粉：口腔；蛋白質(zhì)：胃；脂肪：小腸．