小穎同學(xué)聽說有些不法商販為了謀取暴利，將普通大米染成黑色坑害百姓．她對媽媽在市場買回來的黑米的優(yōu)劣產(chǎn)生了質(zhì)疑，猜想有三種可能：有的全是優(yōu)質(zhì)的，有的全是染色的，有的是部分染色的．于是她上網(wǎng)查閱資料知道：黑米中含有花青素．花青素遇酸變紅…請你幫助他設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案辨別黑米的優(yōu)劣．
 
．
考點(diǎn)：化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)與評價(jià),酸堿指示劑及其性質(zhì)
專題：簡單實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)與評價(jià)
分析：根據(jù)花青素遇酸變紅以及醋酸顯酸性進(jìn)行解答．
解答：解：花青素遇酸變紅以及醋酸顯酸性，所以鑒別真假黑米的方法是將黑米放入一個(gè)玻璃容器內(nèi)，倒進(jìn)白醋，黑米會(huì)和白醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而變色，若浸泡的溶液為黑色，就是假冒的染色黑米．若浸泡的溶液為紅色，就是優(yōu)質(zhì)的黑米．
故答案為：將黑米放入一個(gè)玻璃容器內(nèi)，倒進(jìn)白醋，黑米會(huì)和白醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而變色，若浸泡的溶液為黑色，就是假冒的染色黑米．若浸泡的溶液為紅色，就是優(yōu)質(zhì)的黑米．
點(diǎn)評：本題以生活中知識(shí)考花青素遇酸變紅，注意化學(xué)知識(shí)運(yùn)用于日常生活中，考查了學(xué)生分析問題、解決問題的能力，題目難度不大．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列金屬材料不屬于合金的是（　　）
A、青銅B、四氧化三鐵
C、生鐵D、焊錫

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

計(jì)算：珍珠粉的主要成分是碳酸鈣，小軍同學(xué)稱取5g珍珠粉放在燒杯里，然后往燒杯中加入足量的稀鹽酸45g，充分反應(yīng)后，稱得反應(yīng)剩余物48.24g．（假設(shè)其他物質(zhì)不與鹽酸反應(yīng)）
（1）計(jì)算生成CO2的質(zhì)量；
（2）計(jì)算反應(yīng)后所得溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（結(jié)果保留一位小數(shù)）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

某�；瘜W(xué)興趣小組對一種工業(yè)廢水按下列步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（假設(shè)能發(fā)生的反應(yīng)均恰好完全反應(yīng)）：

根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)事實(shí)，用化學(xué)式回答：
（1）當(dāng)廢水溶液中僅含有一種溶質(zhì)時(shí)，該溶質(zhì)是
 
，寫出該物質(zhì)與AgNO3反應(yīng)的方程式
 
．紅褐色沉淀的化學(xué)式是
 
．
（2）當(dāng)廢水溶液中還含有多種溶質(zhì)時(shí)，除（1）中溶質(zhì)外，還可能存在的鹽是
 
、
 
、
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

某同學(xué)從山上采集到一種石灰石，他們?nèi)?0克該樣品進(jìn)行煅燒實(shí)驗(yàn)（反應(yīng)化學(xué)方程為CaCO3高溫CaO+CO2↑，樣品中雜質(zhì)不參加反應(yīng)），測得反應(yīng)后固體的質(zhì)量（m）與反應(yīng)時(shí)間（t）的關(guān)系如表：
反應(yīng)時(shí)間t∕s t0 t1 t2 t3 t4 t5 t6
反應(yīng)后固體的質(zhì)量m∕g 80 75 70 66 62 58 58
請回答下列問題：
（1）t5時(shí)，該石灰石樣品中CaCO3
 
（填已或未）完全反應(yīng)，其生成CO2的質(zhì)量為
 
．
（2）求該石灰石中CaCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，寫出計(jì)算過程．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

某樣品為銅和氧化銅的混合物，為測定該樣品中氧化銅的含量，取用20克此樣品，分四次向其中加入稀鹽酸與之充分反應(yīng)．每次所用鹽酸的體積與反應(yīng)后剩余固體的質(zhì)量見下表：
稀鹽酸體積/ml 剩余固體/g
1 40 16
2 40 12
3 40 8
4 40 8
甲 乙 丙
所取海水樣品的質(zhì)量（g） 100 50 50
加入AgNO3溶液的質(zhì)量（g） 50 50 75
反應(yīng)后所得沉淀物的質(zhì)量（g） 1.435 1.435 1.435
求：①20g此樣品中銅的質(zhì)量；
②樣品中氧化銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)；
③用氫氣充分還原5g此樣品可得固體多少克？
解析：根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)分析可知第三、四次剩余團(tuán)體均為8克，說明該剩余固體不能與鹽酸反應(yīng)，這8克固體一定是銅．
3．為了對海水的氯化物（假設(shè)NaCl以計(jì)算）進(jìn)行成分分析．甲、乙、丙三位同學(xué)分別進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．他們的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下，請仔細(xì)觀察分析，回答下列問題．
①兩溶液恰好完全反應(yīng)的是
 
 的實(shí)驗(yàn)．
②請計(jì)算海水中的氯化物（以氯化鈉計(jì)算）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？（結(jié)果保留3位有效數(shù)字）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

如圖，在底部鋪有細(xì)沙的錐形瓶中，放入一小粒白磷．在錐形瓶的橡皮塞上安裝一個(gè)玻璃管，在其上端系牢一個(gè)小氣球，并使玻璃管下端能與白磷接觸．將錐形瓶和玻璃管放在托盤天平上用砝碼平衡．然后，取下錐形瓶．將玻璃管的下端放在酒精燈火焰上灼燒紅熱后，放入錐形瓶，使其與白磷接觸，迅速用橡皮塞將錐形瓶塞緊．
（1）白磷燃燒時(shí)，錐形瓶中的現(xiàn)象是什么？
（2）白磷燃燒時(shí)，小氣球迅速鼓起來，燃燒結(jié)束后，過一會(huì)兒，小氣球被吸得很憋，請解釋小氣球變化過程的原因．
（3）反應(yīng)結(jié)束后，待錐形瓶冷卻，重新放在托盤天平上，發(fā)現(xiàn)天平平衡，這說明了什么？
（4）請你從微觀的角度解釋質(zhì)量守恒定律．
（5）由上述試驗(yàn)可知，凡是有氣體參加或生成的化學(xué)反應(yīng)，在探究質(zhì)量守恒定律時(shí)，都必須在
 
（填“開放”或“封閉”）的體系中進(jìn)行．
（6）如果在稱量過程中，發(fā)現(xiàn)白磷在燃燒后的質(zhì)量增重了，其原因可能是什么？它遵循質(zhì)量守恒定律嗎？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

學(xué)校實(shí)驗(yàn)室的廢液缸中收集了同學(xué)們在實(shí)驗(yàn)室用石灰石和稀鹽酸制取CO2后的殘留廢液．小紅和小明同學(xué)想探究廢液中溶質(zhì)的成分，請你一同參與探究并回答下列問題．
【提出問題】廢液中的溶質(zhì)是什么物質(zhì)？
【小紅猜想】廢液中溶質(zhì)只有CaCl2．
【查閱資料】CaCl2溶液呈中性．
【實(shí)驗(yàn)1】①小紅分別取少量該廢液和CaCl2溶液加入到兩支試管中，并向其中分別滴入無色酚酞試液作對比實(shí)驗(yàn)，結(jié)果兩試管中溶液均為無色，于是小紅認(rèn)為自己的猜想是正確的．
②小明經(jīng)過思考，認(rèn)為小紅的實(shí)驗(yàn)不能證明她的猜想，他認(rèn)為廢液中溶質(zhì)還可能含有HCl，理由是
 
．
【小明猜想】廢液中溶質(zhì)除了CaCl2，還可能含有HCl．
【實(shí)驗(yàn)2】
【交流與反思】根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識(shí)，驗(yàn)證廢液中溶質(zhì)有HCl除以上方案外，還可以分別選用以下試劑中的
 
（填標(biāo)號）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
a．pH試紙    b．銅      c．紫色石蕊試液     d．澄清石灰水
①小明自己經(jīng)過實(shí)驗(yàn)后，確定廢液中了含有HCl．你認(rèn)為此次實(shí)驗(yàn)廢液未經(jīng)處理直接倒入下水道，可能造成的危害是（寫一條）
 
．
②要想使處理后的廢液只有CaCl2溶液，應(yīng)向廢液中加入過量的
 
以除去HCl．寫出有關(guān)化學(xué)方程式
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

從事科學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)是進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)．科學(xué)實(shí)驗(yàn)的正確步驟應(yīng)為；（1）明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�；�?）收集有關(guān)資料；（3）設(shè)計(jì)合理方案；（4）進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)．請你按照以上四步，完成以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，根據(jù)裝置圖回答（所用裝置圖用序號表示）：

（1）張雨同學(xué)欲用高錳酸鉀制取比較純凈的氧氣，則應(yīng)選擇的裝置組合是
 
，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
；小雅同學(xué)想改用雙氧水和二氧化錳作用來制取比較純凈的氧氣，則她選擇的裝置組合是
 
，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（2）實(shí)驗(yàn)室制取CO2的藥品是
 
和
 
（均填試劑名稱），反應(yīng)的反程式為
 
．應(yīng)該選取的組合裝置為
 
．
（3）通常情況下，乙快（C2H2）是一種無色、無味、密度比空氣略小，難溶于水的氣體．實(shí)驗(yàn)室常用塊狀固體電石（主要成分：CaC2）與水直接反應(yīng)制取乙炔，同時(shí)生成氫氧化鈣．
設(shè)計(jì)合理方案：發(fā)生裝置選用
 
，收集裝置選用
 
．

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