Question

我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉（NaNO₂）誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件．亞硝酸鈉外形與食鹽相似，白色晶體、有咸味，其熔點為271℃，氯化鈉熔點為801℃．亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽水溶液呈中性．請按照下表要求填寫鑒別亞硝酸鈉和食鹽的實驗現(xiàn)象及結(jié)論．

選用的試劑和用品	方法	實驗現(xiàn)象及結(jié)論
水、酚酞試劑	取樣，溶于水，分別滴入酚酞
金屬片、酒精燈	取樣，放在同一塊金屙片上加熱

Answer 1

考點：酸、堿、鹽的鑒別

專題：物質(zhì)的鑒別題

分析：根據(jù)亞硝酸鈉和氯化鈉的不同性質(zhì)來進行區(qū)分，根據(jù)所給的信息：①亞硝酸鈉的熔點為271℃，氯化鈉熔點為801℃；②亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽水溶液呈中性；據(jù)此進行分析解答．

解答：解：無色酚酞溶液遇酸性溶液不變色，遇堿性溶液變紅；亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽水溶液呈中性，可分別取樣，溶于水，分別滴入酚酞，能使酚酞溶液變紅的是亞硝酸鈉，不變色的是氯化鈉．
亞硝酸鈉的熔點為271℃，氯化鈉熔點為801℃，可分別取樣，放在同一塊金屙片上加熱，先熔化的是亞硝酸鈉，另一種是氯化鈉．
故答案為：

選用的試劑和用品	方法	實驗現(xiàn)象及結(jié)論
水、酚酞試劑	取樣，溶于水，分別滴入酚酞	能使酚酞溶液變紅的是亞硝酸鈉，不變色的是氯化鈉
金屬片、酒精燈	取樣，放在同一塊金屙片上加熱	先熔化的是亞硝酸鈉，另一種是氯化鈉

點評：本題有一定難度，解答物質(zhì)的鑒別題時要熟練掌握鑒別的物質(zhì)的性質(zhì)，然后選擇適當?shù)脑噭┗蚍椒�，出現(xiàn)不同的現(xiàn)象即可鑒別．