Question

4．柑橘是一類美味的水果．如圖為某柑橘的部分營養(yǎng)成分
（1）請回答：圖中的鈣、鉀、磷是指C
A．分子     B．原子    C．元素    D．單質(zhì)
（2）糖類在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖后，再經(jīng)過緩慢氧化向人體提供能量；
（填“緩慢氧化”或“劇烈氧化”）柑橘中是否存在淀粉，實驗室可以用碘液（填試劑名稱）來檢驗．
（3）柑橘適宜生長在pH為6左右的土壤中．若某土壤的pH為3，要經(jīng)改良后方可種植柑橘．下列物質(zhì)，既可用來改良土壤酸性，又能作為肥料的物質(zhì)是D．（填字母序號）；
A．生石灰    B．熟石灰    C．過磷酸鈣      D．草木灰．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鈣、鉀、磷”等不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分數(shù)）來描述分析判斷；
（2）根據(jù)糖類在人體內(nèi)的代謝過程進行分析；根據(jù)淀粉遇碘變藍色的特性進行分析；
（3）根據(jù)題目信息知，所選物質(zhì)顯堿性且含有氮、磷、鉀中的至少一種元素．

解答 解：（1）在柑橘中的“鈣、鉀、磷”指不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣、鉀、磷”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)；
（2）糖類在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖后，再經(jīng)過緩慢氧化向人體提供能量；淀粉遇碘液變藍色是淀粉的特性，因此可以選用碘液來檢驗淀粉的存在；
（3）草木灰的主要成分是碳酸鉀，顯堿性，是鉀肥，所以既可用來改良土壤酸性，又能給土壤施肥；
故答案為：（1）C；（2）緩慢氧化；碘液；（3）D．

點評 本題考查利用課本知識解決新問題，培養(yǎng)同學們的對課本知識的運用能力．