【題目】某方便面餅的營(yíng)養(yǎng)成分表如圖所示（其中碳水化合物主要指淀粉）：

⑴ 表中“鈉”是指______（填字母序號(hào)）。

A 單質(zhì) B 分子 C 元素

⑵ 油脂與糖類的組成元素相同，但是它們的性質(zhì)不同，原因是______________________。

⑶ 針對(duì)網(wǎng)上流傳的“能燃燒的面條不安全，是因?yàn)楹刑砑觿┑南�，從化學(xué)的視角分析缺乏科學(xué)依據(jù)。

① 面條是以面粉為原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化學(xué)式為（C6H10O5）n]是可以燃燒的，寫出淀粉完全燃燒的方程式________________；面粉燃燒過程中可聞到燒焦羽毛氣味，是因?yàn)槊娣壑羞�含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是__________。

② 為避免面粉廠車間發(fā)生爆炸事故，生產(chǎn)過程可采取的措施有（填字母序號(hào)）____。

A 密封門窗，隔絕氧氣 B 嚴(yán)禁吸煙，杜絕火源

C 輕拿輕放，減少粉塵揚(yáng)起 D 提高面粉的著火點(diǎn)

【答案】C 分子結(jié)構(gòu)不同 蛋白質(zhì) BC

【解析】

（1）物質(zhì)是由元素組成的，所以這里的“鈉”是指元素，故選C；

（2）油脂與糖類的組成元素相同，但是它們的分子結(jié)構(gòu)不同，所以性質(zhì)不同；

（3）①面粉的主要成分淀粉[化學(xué)式為（C6H10O5）n]是可以燃燒的，由質(zhì)量守恒定律可知，淀粉充分燃燒的產(chǎn)物是二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；面粉燃燒過程中可聞到燒焦羽毛氣味，是因?yàn)槊娣壑羞�含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)；

②A 密封門窗，隔絕氧氣，使人無(wú)法工作，故A錯(cuò)誤；

B 嚴(yán)禁吸煙，杜絕火源，能避免爆炸，故B正確；

C 輕拿輕放，減少粉塵揚(yáng)起，能避免爆炸，故C正確；

D 著火點(diǎn)屬于物質(zhì)的屬性，一般不能改變，故D錯(cuò)誤。故選BC。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】“生命至上、安全第一”，為及時(shí)發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏，某燃?xì)夤境Ｔ谔烊粴庵屑尤肷倭烤哂刑厥鈿馕兜囊伊虼迹?/span>C2H5SH）。乙硫醇在空氣中也能燃燒，反應(yīng)的化學(xué)方程式為2C2H5SH+9O24CO2+6H2O+2X．下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 乙硫醇是由三種元素組成的化合物

B. 乙硫醇中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小

C. 乙硫醇中硫、氫元素的質(zhì)量比為1:6

D. X的化學(xué)式為SO2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某未知溶液X，溶質(zhì)可能是硫酸、碳酸鉀、氯化鎂中的一種或兩種。為確定溶質(zhì)成分，進(jìn)行下列探究活動(dòng)：

（提出問題）X溶液中的溶質(zhì)是什么？

（實(shí)驗(yàn)探究）根據(jù)可能存在的溶質(zhì)的性質(zhì)，石建設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

（收集證據(jù)）根據(jù)B中現(xiàn)象，石建判斷A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為（1）_______，得出X溶液中的溶質(zhì)只有硫酸的結(jié)論。

（表達(dá)交流）秦思對(duì)石建的實(shí)驗(yàn)及得出結(jié)論的可靠性提出質(zhì)疑，理由是（2）_______。

（解釋結(jié)論）經(jīng)過討論，小組同學(xué)認(rèn)同秦思的理由，針對(duì)石建實(shí)驗(yàn)存在的問題，在其實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，繼續(xù)探究，如上圖所示。D—F觀察到（3）_____________，

據(jù)此確定石建的結(jié)論錯(cuò)誤，最終確定了溶液中溶質(zhì)的成分。通過對(duì)B、D白色固體成分的比較，并結(jié)合此實(shí)驗(yàn)整個(gè)過程中觀察到的現(xiàn)象，你還能推斷出的結(jié)論是（4）_______

（問題處理）如何實(shí)現(xiàn)廢液的綠色排放？

（查閱資料）鋇離子有毒

（問題解決）通過對(duì)E、F溶質(zhì)成分的判斷，裘臻將E、F溶液混合，若混合后廢液恰好符合排放標(biāo)準(zhǔn)，最終排放的液體中一定含有的離子是（5）___________（填符號(hào)）。

（歸納總結(jié)）經(jīng)歷上述探究過程，可以總結(jié)出：探究溶液中溶質(zhì)的成分時(shí)，當(dāng)所加試劑與溶液中可能存在的兩種及兩種以上的溶質(zhì)（或離子）都能發(fā)生反應(yīng)且產(chǎn)生相同的現(xiàn)象時(shí)，要考慮（6）_____ 。確定溶質(zhì)的思路是：根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)與證據(jù)可確定（7） ___________，并據(jù)其確定_________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】以下是實(shí)驗(yàn)室制取、收集、干燥、存放氣體的裝置圖，有關(guān)說法錯(cuò)誤的是

① ② ③ ④ ⑤

A. 實(shí)驗(yàn)室用雙氧水制取氧氣，用石灰石和稀鹽酸制取二氧化碳均可使用裝置②

B. 實(shí)驗(yàn)室收集氧氣和二氧化碳均可使用裝置③，氣體從導(dǎo)管b進(jìn)入

C. 實(shí)驗(yàn)室干燥氧氣和二氧化碳均可使用裝置④，氣體從導(dǎo)管a進(jìn)入

D. 實(shí)驗(yàn)室收集的氧氣和二氧化碳，均可如圖⑤臨時(shí)存放

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某工廠用電解飽和食鹽水的方法生產(chǎn)氯氣、燒堿、氫氣等化工產(chǎn)品（反應(yīng)的化學(xué)方程式：2NaCl+2H2O2NaOH+H2↑+Cl2↑），這種工業(yè)成為“氯堿工業(yè)”，某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)該廠生產(chǎn)的燒堿樣品進(jìn)行如下探究。

I．定性探究

（提出問題）燒堿樣品中含有哪些雜質(zhì)？

（猜想）猜想一：可能含有Na2CO3；

猜想二：可能含有NaCl，作出此猜想的依據(jù)______（用簡(jiǎn)潔的文字表述）。

（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

解釋或結(jié)論

①取適量燒堿樣品置于試管中，加水溶解，并用手觸摸試管外壁。

試管外壁發(fā)熱

原因是 ______

②向①所得的溶液中加入稀硝酸至過量，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水

有氣體產(chǎn)生，澄清石灰水渾濁

樣品中含有的雜質(zhì)是 ______

③向②所得的溶液中滴加幾滴硝酸銀溶液。

無(wú)現(xiàn)象

猜想二 ______ （填“正確”或“錯(cuò)誤”）

（交流與討論）小明同學(xué)提出：“上述實(shí)驗(yàn)中稀硝酸也可以用稀鹽酸代替”，你同意他的觀點(diǎn)嗎？若不同意，寫出理由______。

Ⅱ．定量探究

（提出問題）燒堿樣品中氫氧化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少呢？

（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）小麗同學(xué)設(shè)計(jì)探究方案①、②進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并測(cè)得數(shù)據(jù)如下：

（交流與反思）

（1）小強(qiáng)同學(xué)認(rèn)為方案②因缺少______（填操作名稱），導(dǎo)致測(cè)得的氫氧化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小。

（2）請(qǐng)你利用方案①測(cè)得的數(shù)據(jù)計(jì)算燒堿樣品中氫氧化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)______（請(qǐng)?jiān)诖痤}紙上寫出計(jì)算過程）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)晚會(huì)上，某同學(xué)表演了一個(gè)化學(xué)小魔術(shù)“空瓶生煙”，兩瓶分別盛有氯化氫氣體和氨氣，當(dāng)兩種氣體相結(jié)合，會(huì)看到瓶中充滿濃濃的白煙。下圖為該反應(yīng)的微觀模擬示意圖，下列說法中，正確的是 ( )

A. 該反應(yīng)的生成物是一種氮肥

B. 參加反應(yīng)的兩種物質(zhì)的分子個(gè)數(shù)比為1:2

C. 該反應(yīng)屬于復(fù)分解反應(yīng)

D. 化學(xué)反應(yīng)前后，分子和原子的種類都沒有改變

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】人類生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都離不開水。如圖是自來水廠凈水過程示意圖。請(qǐng)回答：

(1)自來水廠生產(chǎn)自來水時(shí)，使用的凈水方法有_____；

A 沉淀 B 過濾 C 煮沸 D 蒸餾 E 吸附

(2)活性炭在凈水過程中的作用是_____。

(3)自來水的硬度一般較大，長(zhǎng)期飲用硬度大的水對(duì)身體健康不利，在生活中我們可以通過_____的方法來降低水的硬度。

(4)世界衛(wèi)生組織將某氧化物RO2列為A級(jí)高效安全滅菌消毒劑，它在食品保鮮、水的消毒等方面有著廣泛應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)測(cè)得該氧化物中R與O元素的質(zhì)量比為71：64，則RO2的化學(xué)式為_____。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)室有一瓶標(biāo)簽殘缺并且瓶蓋沒有完全密封的無(wú)色溶液（見圖），化學(xué)小組的同學(xué)經(jīng)過詢問老師后只知道是NaCl、NaOH、Na2CO3中的一種溶液，為確認(rèn)原瓶中是何種溶質(zhì)并判斷其是否變質(zhì)，化學(xué)小組的同學(xué)進(jìn)行了如下的探究活動(dòng)：

（1）取少量樣品，測(cè)得溶液的pH值大于7，則原溶液的溶質(zhì)肯定不是_____

（2）同學(xué)們又取少量樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程如下：

（3）請(qǐng)?jiān)凇�？”處寫出可能出現(xiàn)的現(xiàn)象_____，并推斷原溶液的溶質(zhì)是什么物質(zhì)_____。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】已知粗鹽中含有泥沙、氯化鈣和硫酸鎂等雜質(zhì)。為制得純凈的氯化鈉固體，某化學(xué)興趣小組進(jìn)行了如下操作：

（1）寫出用X溶液除雜質(zhì)的化學(xué)方程式。

（2）請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明溶液B中含有NaOH．（簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)步驟和現(xiàn)象）

（3）工業(yè)上可用電解飽和氯化鈉溶液的方法制火堿，試寫出電解氯化鈉溶液的化學(xué)方程式。

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