【題目】家庭或企業(yè)加工饅頭、面包和餅干等食品時(shí),常在面粉中加入膨松劑(如碳酸氫鈉),蒸制或烘焙食品中產(chǎn)生大量氣體,使面團(tuán)疏松、多孔,制作的食品松軟或酥脆,易于消化吸收。閱讀上面信息后,回答:
(1)信息中提供的膨松劑是____________(填化學(xué)式);
(2)碳酸氫鈉是一種______________性的化合物(填“可溶”或“不溶”);
(3)碳酸氫鈉能使蒸制或烘焙的食品疏松多孔,原理是______________(用化學(xué)方程式解釋)。
年級(jí) | 高中課程 | 年級(jí) | 初中課程 |
高一 | 高一免費(fèi)課程推薦! | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦! |
高二 | 高二免費(fèi)課程推薦! | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦! |
高三 | 高三免費(fèi)課程推薦! | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦! |
科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】鈷(Co)的化合物在鋰電池中有很好的應(yīng)用,LiCoO2(鈷酸鋰)在酸性介質(zhì)中有強(qiáng)氧化性,其化學(xué)方程式為:2LiCoO2+H2O2+3H2SO4=Li2SO4+2CoSO4+4H2O+O2↑,已知鋰與鈉有相似的化學(xué)性質(zhì),且反應(yīng)中只有鈷和氧元素的化合價(jià)發(fā)生了改變,則下列說(shuō)法正確的是( )
A.該反應(yīng)是復(fù)分解反應(yīng)
B.該反應(yīng)中鈷的化合價(jià)由+3價(jià)變?yōu)?/span>+2價(jià)
C.該反應(yīng)中氧的化合價(jià)降低
D.鈷酸根離子式
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】K2CO3、KNO3在不同溫度時(shí)的溶解度及溶解度曲線如下。下列說(shuō)法正確的是( )
溫度/℃ | 20 | 40 | 50 | 60 | 80 | |
溶解度/g | K2CO3 | 110 | 117 | 121 | 126 | 139 |
KNO3 | 31.6 | 63.9 | 85.5 | 110 | 169 |
A.K2CO3的溶解度大于KNO3
B.乙代表K2CO3的溶解度曲線
C.t應(yīng)在50℃~60℃之間
D.40℃時(shí),100gKNO3飽和溶液中含63.9gKNO3
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】硒元素有防癌和抗癌作用,如圖,甲是硒的原子結(jié)構(gòu)示意圖,乙是硒元素在元素周期表中的信息,下列說(shuō)法正確的是
A.硒原子核內(nèi)中子數(shù)為34
B.硒原子在化學(xué)反應(yīng)中易得到電子
C.硒元素的元素符號(hào)為Se,是一種金屬元素
D.硒的相對(duì)原子質(zhì)量為78.96g
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】生鐵和鋼都是鐵和碳的合金,生鐵含碳量為2%~4.3%,鋼含碳量為0.03%~2%,化學(xué)興趣小組的同學(xué)為確定該鐵合金是生鐵還是鋼,他們?nèi)?/span>11.5g鐵合金樣品盛放到錐形瓶中,將100g稀鹽酸分成5等份,分5次加入錐形瓶,每次待充分反應(yīng)后記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)整理如下表所示:
次數(shù) | 加鹽酸前 | 第1次 | 第2次 | 第3次 | 第4次 | 第5次 |
加入稀鹽酸的質(zhì)量(g) | 0 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
錐形瓶?jī)?nèi)物質(zhì)的總質(zhì)量(g) | 11.5 | 31.4 | m | 71.2 | 91.1 | 111.1 |
(查閱資料)碳不與稀鹽酸反應(yīng)。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)根據(jù)質(zhì)量守恒定律,該反應(yīng)中生成氣體的總質(zhì)量為 。
(2)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表中m的值為 。
(3)請(qǐng)通過(guò)計(jì)算確定該鐵合金是生鐵還是鋼(寫出計(jì)算過(guò)程,計(jì)算結(jié)果保留到0.1%)。
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示,下列說(shuō)法正確的是
A.將甲、乙的飽和溶液從t2℃分別降溫到t1℃,析出晶體的質(zhì)量甲一定大于乙 |
B.t1℃時(shí)甲、乙的飽和溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等 |
C.t2℃時(shí)將40g甲溶于100g水中,形成飽和溶液 |
D.將M點(diǎn)的甲溶液變成飽和溶液常采取的方法是__________________________。 |
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】如下圖所示,甲、乙、丙、丁、戊五種物質(zhì)(或其溶液)儼然是滑冰賽道上參加接力比賽的“運(yùn)動(dòng)員”,相鄰“運(yùn)動(dòng)員”之間能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。已知:五種物質(zhì)分別是 Fe、HCl、NaOH、CaCO3 和 CuCl2,中的一種,其中,甲是單質(zhì),丁與戊反應(yīng)產(chǎn)生的氣體可以熄滅終點(diǎn)的火炬。
(1)甲能分別與另四種物質(zhì)中的_____、_____反應(yīng)(寫化學(xué)式)。
(2)丁與戊反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____。
(3)丙與丁的反應(yīng)屬于_____(填基本反應(yīng)類型)。
(4)若把無(wú)機(jī)物按單質(zhì)、氧化物、酸、堿和鹽進(jìn)行分類,無(wú)機(jī)物 X 的類別不同于上述五種物質(zhì),如果用 X 替換戊,它也能與丁反應(yīng)生成一種生活中常用的液態(tài)滅火劑,X 是________(寫一種)。
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】某同學(xué)發(fā)現(xiàn),上個(gè)月做實(shí)驗(yàn)用的氫氧化鈉溶液忘記了蓋瓶蓋。對(duì)于該溶液是否變質(zhì),同學(xué)們進(jìn)行了以下探究:
(提出問(wèn)題)氫氧化鈉溶液是否變質(zhì)?變質(zhì)程度如何?
(做出猜想)猜想一:氫氧化鈉溶液未變質(zhì)
猜想二:氫氧化鈉溶液完全變質(zhì)
猜想三:_____。
(設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn))請(qǐng)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告
實(shí)驗(yàn)步驟 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
①取少量溶液于試管中,加入____,充分反應(yīng)。 | _____ | 猜想二成立 |
②將步驟①試管中的物質(zhì)過(guò)濾,向?yàn)V液中加入___。 | 無(wú)明顯現(xiàn)象 |
(反思拓展)(1)氫氧化鈉溶液變質(zhì)的原因____(用化學(xué)方程式表示),氫氧化鈉溶液應(yīng)______保存。
(2)分別取兩份完全變質(zhì)的氫氧化鈉溶液樣品于試管中,向其中一份加入鹽酸有氣泡產(chǎn)生,另一份加入氫氧化鈣溶液有白色沉淀產(chǎn)生,然后將兩支試管中所有物質(zhì)一起倒入廢液缸中,得到無(wú)色澄清溶液,所得溶液中溶質(zhì)一定有____。
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】如圖是甲、乙兩種固體物質(zhì)(均不含結(jié)晶水)的溶解度曲線,下列說(shuō)法正確的是
A.t2℃時(shí),甲的溶解度為70
B.乙中含有少量的甲,可用蒸發(fā)溶劑的方法提純乙
C.t2℃時(shí),甲、乙兩種物質(zhì)的溶液分別降溫到t1℃,析出晶體的質(zhì)量甲一定大于乙
D.t2℃時(shí),甲的溶液降溫到t1℃,一定能得到甲的飽和溶液
查看答案和解析>>
百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com