Question

11．在某些番茄醬、辣椒醬等食品中發(fā)現(xiàn)含有一種色素蘇丹紅（C₁₆H₁₂N₂O），它能造成人體內(nèi)肝臟細(xì)胞的DNA突變，顯現(xiàn)致癌的特性，目前多數(shù)國家都已禁止其作為食品添加劑使用．試計(jì)算：
（1）蘇丹紅的相對分子質(zhì)量為248；
（2）蘇丹紅中C、H、N、O四種元素的質(zhì)量比為48：3：7：4；
（3）蘇丹紅中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為11.3%；（最后結(jié)果保留到0.1%）
（4）10g氧相當(dāng)于155g蘇丹紅中的含氧量．（最后結(jié)果保留一位小數(shù)）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答；
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答；
（3）根據(jù)化合物中元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法來分析；
（4）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）蘇丹紅（C₁₆H₁₂N₂O）的相對分子質(zhì)量=12×16+1×12+14×2+16=248．故填：248；
（2）蘇丹紅（C₁₆H₁₂N₂O）中碳、氫、氮、氧元素的質(zhì)量比=（12×16）：（1×12）：（14×2）：（16×1）=48：3：7：4．故填：48：3：7：4；
（3）蘇丹紅中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{14×2}{248}×100%$=11.3%．故填：11.3%；
（4）蘇丹紅的質(zhì)量為：10g÷$\frac{16}{248}×100%$=155g，故填：155．

點(diǎn)評 本題難度不大，考查同學(xué)們靈活運(yùn)用所學(xué)化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．