Question

近段時間，上海染色饅頭事件引發(fā)社會廣泛關注．所謂的玉米饅頭是添加檸檬黃制造出的，檸檬黃的化學式為（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）
（1）檸檬黃由

 

種元素組成，它的每一個分子中共含

 

個原子．
（2）檸檬黃中，氫、氧兩元素的質(zhì)量比為

 

（填最簡整數(shù)比）．
（3）下列做法中，符合食品添加劑理念的是

 

（填序號）．
①用工業(yè)用鹽NaNO₂腌制火腿
②用硫磺燃燒后的氣體熏蒸粉絲以達到“美白”效果
③在醬油中加入鐵強化劑可預治缺鐵性貧血．

Answer 1

考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質(zhì)與人體健康,化學式的書寫及意義,元素質(zhì)量比的計算

專題：化學與生活

分析：（1）根據(jù)物質(zhì)的化學式來分析；（2）根據(jù)化合物中元素質(zhì)量比的計算方法來分析；（3）根據(jù)化學物質(zhì)與人體健康的關系來分析．

解答：解：（1）由檸檬黃的化學式C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃可知，它是由6種元素組成的，一個分子中含有的原子個數(shù)是：16+9+4+9+2+3=43；故填：6；43；       
（2）檸檬黃中，氫、氧兩種元素的質(zhì)量比是（1×9）：（16×8）=1：16．故填：1：16；    
（3）亞硝酸是一種有毒的物質(zhì)，硫磺燃燒會產(chǎn)生有毒的二氧化硫，會危害人體健康，而加鐵醬油可有效預防人體的缺鐵性貧血，故填：③．
故答案為：（1）6；43；（2）1：16；（3）③．

點評：該題以新聞熱點為背景，主要考查學生運用化學式掌握其元素組成種類并能計算組成化合物的各元素的質(zhì)量比．