Question

17．“五一”節(jié)期間，小明和家人去郊游野炊，在野炊的過程中，小明遇到了下面一些問題，請你用所學(xué)的化學(xué)知識幫他解決．
（1）準(zhǔn)備的野餐食譜包括：主食是饅頭，配菜有烤火腿鯽魚湯五香豆干．從營養(yǎng)角度來看，主食和配菜主要含有糖類、蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽和水等營養(yǎng)素，缺少的營養(yǎng)素是維生素；
（2）在野餐時，小明想把帶來的午餐進(jìn)行簡單的加熱，于是撿拾了一些細(xì)枯枝，引燃后，迅速蓋滿枯枝，結(jié)果枯枝反而燃燒不旺，并產(chǎn)生很多濃煙，說明物質(zhì)充分燃燒需要的條件是可燃物要和氧氣充分接觸并且溫度達(dá)著火點才能燃燒．
（3）野餐結(jié)束后，小明用水澆滅了燃燒的枯枝，其中蘊含的滅火原理是使溫度降低到木材的著火點以下．
（4）2015年“世界環(huán)境日”中國主題為“踐行綠色生活”．根據(jù)這一主題請你對野餐過程中產(chǎn)生的垃圾提出一條處理的建議分類處理．

Answer 1

分析 （1）所給食品中缺少維生素；
（2）根據(jù)燃燒的條件進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)滅火的原理進(jìn)行解答；
（4）根據(jù)生活垃圾分類回收進(jìn)行分析．

解答 解：（1）饅頭中含有淀粉即糖類，烤火腿、雞肉湯、五香豆干中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、水，唯獨缺少維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素；
故填：維生素；
（2）促進(jìn)可燃物燃燒的條件有兩個：增大可燃物與氧氣的接觸面積，增大氧氣濃度，迅速蓋滿枯枝，進(jìn)入的空氣少，可燃物與氧氣的接觸面積小了，燃燒會不充分；故填：可燃物要和氧氣充分接觸并且溫度達(dá)著火點才能燃燒；
（3）燃燒需要溫度達(dá)到可燃物的著火點以上，所以用水將柴火澆滅，是使溫度降低到木材的著火點以下；
故填：使溫度降低到木材的著火點以下；
（4）為了減少對環(huán)境的污染，對垃圾進(jìn)行分類處理，故填：分類處理．

點評 化學(xué)來源于生活，服務(wù)于生活，化學(xué)與生活有關(guān)的知識，與我們的生存、健康和社會的發(fā)展密切相關(guān)，是中考熱點之一．