Question

食品安全關(guān)系到每個人的健康，讓千萬嬰兒深受其害的“毒奶粉”，是無良商人向奶粉中加入了“蛋白精”三聚氰胺．三聚氰胺的化學(xué)式為C₃N₆H₆，它是純白色晶體，無味．溶于熱水，微溶于冷水．蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成，通用的蛋白質(zhì)測試方法是通過測出產(chǎn)品的含氮量來估算蛋白質(zhì)含量．
（1）三聚氰胺分子中C、N、H各原子個數(shù)比為

 

；
（2）三聚氰胺的相對分子質(zhì)量是

 

；
（3）三聚氰胺中各元素質(zhì)量比為

 

，其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

；（計算結(jié)果精確到0.1%）
（4）蛋白質(zhì)平均含氮量為16%左右，某合格奶粉中蛋白質(zhì)含量為18%，計算此奶粉的含氮量為

 

；（計算結(jié)果精確到0.01%）

Answer 1

考點：相對分子質(zhì)量的概念及其計算,元素質(zhì)量比的計算,元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算,混合物中某元素的質(zhì)量計算

專題：化學(xué)式的計算

分析：（1）根據(jù)三聚氰胺的化學(xué)式來分析；
（2）根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)

相對分子質(zhì)量

×100%來計算；
（4）根據(jù)物質(zhì)中所含元素質(zhì)量的計算方法來分析．

解答：解：（1）根據(jù)標(biāo)在元素符號右下角的數(shù)字表示一個分子中所含原子的個數(shù)；可知一個三聚氰胺分子是由3個碳原子、6個氮原子、6個氫原子構(gòu)成，故三聚氰胺分子中C、N、H各原子個數(shù)比為：1：2：2；故填：1：2：2；
（2）根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，可得三聚氰胺的相對分子質(zhì)量為：12×3+6+14×6=126；故填：126；
（3）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，可得三聚氰胺中C、H、N三種元素的質(zhì)量比為：（12×3）：6：（14×6）=36：6：84=6：1：14；三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

14×6

126

×100%≈66.7%；故填：C、H、N=6：1：14；
（4）該奶粉中的含氮量為：18%×16%≈2.88%．故填：2.88%．

點評：本題考查學(xué)生對化合物中各元素質(zhì)量比，相對分子的質(zhì)量，及一個分子中所含原子的個數(shù)知識的理解與掌握，并能在解題中靈活應(yīng)用的能力．