相關(guān)習(xí)題
 0  32597  32605  32611  32615  32621  32623  32627  32633  32635  32641  32647  32651  32653  32657  32663  32665  32671  32675  32677  32681  32683  32687  32689  32691  32692  32693  32695  32696  32697  32699  32701  32705  32707  32711  32713  32717  32723  32725  32731  32735  32737  32741  32747  32753  32755  32761  32765  32767  32773  32777  32783  32791  170175 

科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南周口市中英文學(xué)校高二下學(xué)期第三次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

果酒變酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一層“皮”，與其相關(guān)的微生物分別是(　　)

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南周口市中英文學(xué)校高二下學(xué)期第三次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

果酒和果醋制作過程中，發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要，相關(guān)措施正確的是(　　)

A．葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶，造成無氧環(huán)境，有利于發(fā)酵
B．在葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12 h左右打開瓶蓋一次，放出CO2
C．果酒發(fā)酵過程中溫度控制在30℃，果醋發(fā)酵過程中溫度控制在20℃
D．在果醋發(fā)酵過程中，要適時(shí)通過充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南周口市中英文學(xué)校高二下學(xué)期第三次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于果醋制作的敘述中，錯(cuò)誤的是(　　)

A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通入氧氣
B．醋酸菌是一種嗜溫菌，對溫度要求較高，一般在50℃左右
C．醋酸菌能將果酒變成果醋
D．當(dāng)氧氣、糖充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南周口市中英文學(xué)校高二下學(xué)期第三次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

果酒、果醋和腐乳等發(fā)酵食品已經(jīng)深入到人們的日常生活當(dāng)中，關(guān)于其制備過程的描述正確的是(　　)

A．制備上述發(fā)酵食品的主要微生物的生命活動(dòng)所需能量都主要由其線粒體提供
B．腐乳制備過程中毛霉產(chǎn)生的蛋白酶、脂肪酶屬于胞外酶
C．三種發(fā)酵過程中都可以通過控制發(fā)酵溫度實(shí)現(xiàn)對微生物類型的控制
D．果酒、果醋發(fā)酵在無氧環(huán)境下進(jìn)行，腐乳發(fā)酵在有氧條件下進(jìn)行

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南周口市中英文學(xué)校高二下學(xué)期第三次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列各曲線圖表示在果酒的制作過程中，各種因素對酵母菌產(chǎn)生酒精速率（v）的影響，其中正確的是

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南周口市中英文學(xué)校高二下學(xué)期第三次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

將接種有醋酸菌的葡萄汁100ml(4份)和接種有酵母菌的葡萄汁100ml(4份)分別裝在100ml、200ml、300ml、400ml的燒瓶中，將口密封，置于適宜溫度下培養(yǎng)，24小時(shí)后產(chǎn)生的醋酸和酒精最多的分別是

A．100ml 100ml B． 400ml 400ml
C．100ml 400ml D．400ml 100ml

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南周口市中英文學(xué)校高二下學(xué)期第三次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

關(guān)于植物組織培養(yǎng)的內(nèi)容，以下說法錯(cuò)誤的是 (　　)

A．一般來說容易進(jìn)行無性繁殖的植物，也容易進(jìn)行組織培養(yǎng)
B．對菊花莖段進(jìn)行組織培養(yǎng)，不加植物激素也能成功
C．接種后的錐形瓶放入無菌箱中，給予適宜的溫度和光照即可
D．移栽生根的試管苗之前，先打開瓶口，讓試管苗在培養(yǎng)間生長幾日

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南周口市中英文學(xué)校高二下學(xué)期第三次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下面為植物組織培養(yǎng)過程流程圖解，以下相關(guān)敘述不正確的是 (　　)

A．上述過程中脫分化發(fā)生在b步驟，形成愈傷組織，在此過程中植物激素發(fā)揮了重要作用
B．再分化發(fā)生在d步驟，是愈傷組織重新分化成根或芽等器官的過程
C．從葉組織塊到種苗形成的過程說明植物葉片細(xì)胞具有全能性
D．人工種子可以解決有些作物品種繁殖能力差、結(jié)子困難或發(fā)芽率低等問題

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南周口市中英文學(xué)校高二下學(xué)期第三次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關(guān)于影響植物組織培養(yǎng)的因素的敘述不正確的是(　　)

A．幼嫩組織較成熟組織易培養(yǎng)成功
B．給外植體消毒用70%的酒精
C．接種花藥后一段時(shí)間內(nèi)不需要光照，但幼小植株形成后需要光照
D．生長素與細(xì)胞分裂素含量之比較高時(shí)有利于芽的分化

查看答案和解析>>

科目： 來源：2012-2013學(xué)年河南周口市中英文學(xué)校高二下學(xué)期第三次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列有關(guān)微生物營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是（   ）

A．是碳源的物質(zhì)不可能同時(shí)是氮源
B．凡是碳源都能提供能量
C．有些含氮的無機(jī)鹽可以是生長因子
D．有些無機(jī)氮源也能提供能量

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案