探究如何從土壤中分離自生固氮菌并計(jì)數(shù)。

實(shí)驗(yàn)原理：農(nóng)田的表層土壤中，自生固氮菌的含量比較多。將用表層土制成的稀泥漿,接種到無氮培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。在這種情況下，只有自生固氮菌才能生長繁殖。

材料用具：農(nóng)田的表層土壤、無氮培養(yǎng)基、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、盛9 mL無菌水的大試管若干、無菌移液管、無菌涂布器、無菌培養(yǎng)皿、盛90 mL無菌水的錐形瓶、酒精燈、恒溫箱。

方法步驟：

（1）倒平板。分別將無氮培養(yǎng)基、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基倒平板，應(yīng)在_________________________操作。

（2）制備土壤稀釋液。取土樣10 g加入盛有90 mL無菌水的錐形瓶中，充分搖勻。用無菌移液管吸取上清液 1 mL，轉(zhuǎn)至9 mL無菌水的大試管中，依次稀釋到107倍稀釋度。為實(shí)現(xiàn)無菌操作，試管口和移液管應(yīng)在離火焰 cm處。

（3）涂布。按照由107～103稀釋度的順序分別吸取0.1 mL進(jìn)行平板涂布，每個稀釋度下，無氮培養(yǎng)基應(yīng)至少涂布3個平板，牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基涂布 個平板。

（4）培養(yǎng)。放入恒溫箱內(nèi)，在適宜溫度條件下培養(yǎng)3～4d。一般每隔24h統(tǒng)計(jì)一次，選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為結(jié)果，這樣可以防止 。

（5）細(xì)菌的計(jì)數(shù)。選取菌落數(shù)在30～300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。如果測試的平均值為50，則每克樣品中的菌株數(shù)是 。（稀釋度是105）

（6）預(yù)期結(jié)果。相同稀釋度下，牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上的菌落數(shù) （填“多于”或“少于”）無氮培養(yǎng)基上的數(shù)目。理由是_____________________________________________________________（2分）。

纖維素分解菌能夠產(chǎn)生纖維素酶分解纖維素�；卮鹣铝袉栴}。

（1）纖維素酶是由3種組分組成的復(fù)合酶，其中的____________酶可將纖維二糖分解成葡萄糖。

（2）在篩選纖維素分解菌的過程中，通常用________染色法，這種方法能夠通過顏色反應(yīng)直接對纖維素分解菌進(jìn)行篩選。甲同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時得到了如圖所示的結(jié)果，則纖維素分解菌位于 。

A．③ B．①② C．②③ D．①②③

（3）乙同學(xué)打算從牛胃中分離纖維素分解菌并計(jì)數(shù)，宜采用______________法接種。

與分離醋酸菌相比，進(jìn)行培養(yǎng)時除了營養(yǎng)不同外，最主要的實(shí)驗(yàn)條件差別是_________________________，該同學(xué)采用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低，原因是____________。

（4）為了保持所獲得菌種的純凈，需要進(jìn)行菌種的保藏。若采用臨時保藏，將菌種接種在___________培養(yǎng)基上，放人4℃冰箱中可保藏3～6個月；若要長期保存，可將菌液與滅菌的________混勻，放在-20℃的冰箱中保存一年。

下圖是菊花莖尖離體培養(yǎng)示意圖，據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中B是_______。菊花莖尖培養(yǎng)成植物體的根本原因是________________________。

（2）植物組織培養(yǎng)常用MS培養(yǎng)基，大量元素有________________________，配制母液時應(yīng)濃縮______倍。

（3）生長素和細(xì)胞分裂素是啟動細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素，為促進(jìn)愈傷組織的形成，兩者的使用方法是________________________________________________________________________。

（4）菊花莖尖消毒所用的試劑是體積分?jǐn)?shù)為____________和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______________。

在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分別是（ ）

A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌

B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌

D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

在果酒制作過程中，下列哪項(xiàng)操作會引起發(fā)酵液受污染（ ）

A． 榨汁機(jī)用熱水進(jìn)行清洗，并晾干

B． 發(fā)酵瓶先用溫水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用

C． 葡萄先去除枝梗，再沖洗多次

D． 每次排氣時，只需擰松蓋，不能將蓋完全揭開

在一普通錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面左圖，在右圖的相關(guān)坐標(biāo)曲線圖中，正確的是（ ）

A．①②③ B．②③④

C．①③④ D．①②④

下列關(guān)于腐乳制作過程中的操作，不正確的是（ ）

A．先將豆腐切成塊放在消毒的籠屜中，保持溫度在15～18℃，并具有一定濕度

B．將長滿毛霉的豆腐放在瓶中，并逐層加鹽，接近瓶口鋪面的鹽要鋪厚一些

C．鹵湯中酒的含量一般控制在12％左右

D．鹵湯中香辛料越多，口味越好

下圖裝置可用于生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，有關(guān)敘述不正確的是（ ）

A．兩種裝置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

B．利用裝置甲制作腐乳時，應(yīng)隨著豆腐塊層數(shù)的加高而增加鹽量

C．用裝置乙制作果酒時溫度應(yīng)控制在30℃左右，制作果醋時應(yīng)適當(dāng)降溫

D．裝置乙的排氣口通過一個長而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污染

下列關(guān)于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過程的敘述正確的是（ ）

A．發(fā)酵菌群均為原核細(xì)胞 B．均需高溫高壓滅菌

C．均可以使用自然菌種 D．均需控制無氧條件

在泡菜的制作過程中，下列有關(guān)敘述中，不正確的是 （ ）

A．按照清水與鹽的質(zhì)量比為5：1的比例配制鹽水

B．乳酸菌的代謝類型為異養(yǎng)厭氧型

C．鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防污染

D．在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境