Question

蔗糖酶能夠催化蔗糖水解．下表是在同一溫度下研究蔗糖酶和蔗糖濃度對水解反應(yīng)速率影響的系列實(shí)驗(yàn)結(jié)果．

實(shí)驗(yàn)組	實(shí)驗(yàn)一					實(shí)驗(yàn)二
編號(hào)	1	2	3	4	.5	6	7	8	9	10
蔗糖酶濃度	0%	1%	2%	4%	5%	2%	2%	2%	2%	2%
蔗糖濃度	10%	10%	10%	10%	10%	0%	5%	10%	20%	30%
相對反應(yīng)速率	0	25	50	100	200	0	25	50	65	65

下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)說法不正確的是（　　）

• A、兩組實(shí)驗(yàn)的自變量不同，無關(guān)變量有差異，因變量相同
• B、如果系列實(shí)驗(yàn)條件溫度升高5℃，相對反應(yīng)速率可能降低
• C、實(shí)驗(yàn)一中，酶濃度低于5%時(shí)限制反應(yīng)速率的因素是蔗糖濃度
• D、實(shí)驗(yàn)二中，蔗糖濃度高于20%后限制反應(yīng)速率的因素是酶濃度

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素,酶的特性

專題：

分析：（1）實(shí)驗(yàn)一的自變量是蔗糖酶濃度，無關(guān)變量是蔗糖濃度，因變量是相對反應(yīng)速率；實(shí)驗(yàn)二的自變量是蔗糖濃度，無關(guān)變量是蔗糖酶濃度，因變量是相對反應(yīng)速率．
（2）如果該實(shí)驗(yàn)是在最適溫度下測得的，如果系列實(shí)驗(yàn)條件溫度升高5℃，相對反應(yīng)速率可能降低．
（3）實(shí)驗(yàn)一中，酶濃度低于5%時(shí)，反應(yīng)速率一直隨酶濃度上升而上升，說明實(shí)驗(yàn)一中，酶濃度低于5%時(shí)限制反應(yīng)速率的因素是蔗糖酶濃度．

解答： 解：A、實(shí)驗(yàn)一的自變量是蔗糖酶濃度，無關(guān)變量是蔗糖濃度，因變量是相對反應(yīng)速率；實(shí)驗(yàn)二的自變量是蔗糖濃度，無關(guān)變量是蔗糖酶濃度，因變量是相對反應(yīng)速率，
兩組實(shí)驗(yàn)的自變量不同，無關(guān)變量有差異，因變量相同，A正確；
B、如果系列實(shí)驗(yàn)條件溫度升高5℃，相對反應(yīng)速率可能降低，B正確；
C、實(shí)驗(yàn)一中，酶濃度低于5%時(shí)，反應(yīng)速率一直隨酶濃度上升而上升，說明實(shí)驗(yàn)一中，酶濃度低于5%時(shí)限制反應(yīng)速率的因素是蔗糖酶濃度，C錯(cuò)誤；
D、實(shí)驗(yàn)二中，蔗糖濃度高于20%后，反應(yīng)速度不再隨著蔗糖濃度上升而上升，此時(shí)限制反應(yīng)速率的因素是酶濃度，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評：本題考查與酶相關(guān)的探究實(shí)驗(yàn)意在考查考生的識(shí)記能力和能理解所學(xué)知識(shí)要的能力；能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟．