Question

【題目】下列關于有機物檢測的說法，正確的是

A.鑒定還原糖和蛋白質都需要進行水浴加熱

B.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀

C.脂肪檢測實驗中使用95%的酒精洗去浮色

D.觀察核酸的分布可用甲基綠和吡羅紅對細胞染色

Answer 1

【答案】D

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應。
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。

A、鑒定還原糖時需要進行水浴加熱，而鑒定蛋白質不需要，A錯誤；

B、蔗糖為非還原糖，不能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，B錯誤；

C、脂肪檢測實驗中使用50%的酒精洗去浮色，C錯誤；

D、觀察DNA和RNA在細胞中分布時，要用甲基綠和吡羅紅混合染液對細胞染色，可在顯微鏡下觀察到細胞核被染綠，細胞質被染紅，D正確。

故選D。