根據(jù)下面的實(shí)驗裝置圖和果酒的生產(chǎn)工藝流程圖，回答問題：

（1）果酒的制作離不開酵母菌，在無氧條件下，酵母菌可以進(jìn)行酒精發(fā)酵，請寫出相應(yīng)的反應(yīng)式： 。在葡萄糖的自然發(fā)酵過程中，起作用主要是附著在皮上的 。

（2）制作果酒時可選用左圖的裝置。為適當(dāng)提高果酒的生產(chǎn)速率，進(jìn)氣口應(yīng)；排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是。

（3）右圖為櫻桃果酒生產(chǎn)工藝流程圖，其中沖洗的目的是。櫻桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在沖洗之（填“前”或“后”）進(jìn)行的。

（4）櫻桃果酒制作是否成功，發(fā)酵后可在酸性條件下用溶液來鑒定。在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌（填“能”或“不能”）將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸，這時，乳酸菌（填“能”或“不能”）將乳酸分解成CO2和水。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年海南國興中學(xué)高一下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示一個細(xì)胞有絲分裂過程中染色體變化的不同情況。在整個細(xì)胞周期中，染色體的順序是（ ）

A．①④⑤③② B．②③①④⑤ C．①⑤④③② D．⑤④③②①

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科目：高中生物 來源：2015-2016河北武邑中學(xué)高二下第一次月考（3月）生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列生物技術(shù)的應(yīng)用實(shí)例中，運(yùn)用的原理與其他各項不同的是（ ）

A、利用人參細(xì)胞發(fā)酵罐懸浮培養(yǎng)人參細(xì)胞，提取人參皂苷

B、利用花藥離體培養(yǎng)獲得植物單倍體植株

C、將轉(zhuǎn)入貯存蛋白基因的向日葵細(xì)胞培育成植株

D、通過植物組織培養(yǎng)獲得人工種子并發(fā)育成植株

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科目：高中生物 來源：2015-2016河北武邑中學(xué)高二下第一次月考（3月）生物卷（解析版） 題型：選擇題

種群是生物進(jìn)化的基本單位，下列有關(guān)種群及生物進(jìn)化的敘述，正確的是（ ）

A、自然選擇直接作用于個體的基因型，并決定了生物的進(jìn)化方向

B、只有突變和基因重組才能導(dǎo)致種群的基因頻率發(fā)生改變

C、被捕食者大多是年老、病弱或年幼的個體，利于種群的發(fā)展

D、研究種群間差異的關(guān)鍵是它們能否出現(xiàn)地理隔離和形成生殖隔離

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科目：高中生物 來源：2015-2016河北武邑中學(xué)高二下第一次月考（3月）生物卷（解析版） 題型：選擇題

如圖為果蠅某一條染色體上的幾個基因示意圖，有關(guān)敘述正確的是（ ）

A、R基因中的全部脫氧核苷酸序列都能編碼蛋白質(zhì)

B、R、S、N、0互為非等位基因

C、果蠅的每個基因都是由成百上千個核糖核苷酸組成的

D、每個基因中有一個堿基對的替換，都會引起生物性狀的改變

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西沂州一中高二上期末生物補(bǔ)考試卷（解析版） 題型：選擇題

一片樹林中，樹、昆蟲、食蟲鳥的個體數(shù)比例關(guān)系如下圖所示。下列選項中能正確表示三者之間能量流動關(guān)系的是（ ）

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西沂州一中高二上期末生物補(bǔ)考試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是人體某種組織內(nèi)的各種結(jié)構(gòu)示意圖，A、B、C、D表示的是結(jié)構(gòu)，①、②、③、④表示的是液體，有關(guān)此圖的敘述不正確的是（ ）

A．②可以進(jìn)人A，C，D

B．圖中O2濃度最低的液體是③

C．CO2濃度最高的液體是②

D．①②③④組成了體液，其中①、②、④構(gòu)成了內(nèi)環(huán)境

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容之一．“四位一體”生態(tài)模式：以太陽能為動力，以沼氣為紐帶，將日光溫室、沼氣池、蔬菜種植和溫室養(yǎng)豬相結(jié)合的一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式．請分析回答有關(guān)問題：
（1）在該模式中，光能輸入生態(tài)系統(tǒng)的途徑是通過生產(chǎn)者的光合作用，豬棚內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳可擴(kuò)散進(jìn)入蔬菜大棚，提高蔬菜的光合效率．
（2 ）沼氣池中的產(chǎn)甲烷桿菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者（成分），其細(xì)胞結(jié)構(gòu)與水稻細(xì)胞最主要的區(qū)別
是沒有核膜．建立以沼氣為中心的“四位一體”生態(tài)工程主要遵循的生態(tài)工程原理是物質(zhì)循環(huán)再生．（只填一個）

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．近年來城市修建了一些人工湖泊以改善環(huán)境．請回答問題．

（1）圖甲是人工湖泊的生物類群關(guān)系，其中有6條食物鏈．魚類與貝類的關(guān)系是捕食、競爭．
（2）有人利用貝類濾食藻類的習(xí)性進(jìn)行控制藻類的實(shí)驗，實(shí)驗結(jié)果如圖乙所示．
從圖中可以看出，雖然掛養(yǎng)貝類的水體中藻類密度呈上升趨勢，仍能推論貝類可以有效控制藻類，理由是掛養(yǎng)貝類水體的藻類密度小于未掛養(yǎng)貝類的水體．貝類對藻類最大濾食量在第5天．
（3）有的湖泊中藻類雖然得到了有效控制，但湖中水草卻瘋長了，下列控制水草瘋長不合理的措施是②③．（填寫序號）
①打撈水草，開發(fā)利用
②引水稀釋
③使用除草劑
④控制污水排入．

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