Question

如圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，對(duì)圖示的分析正確的是（　�。�

• A、①過(guò)程有水生成
• B、肯定含有S元素
• C、多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目
• D、d表示氨基酸種類的多樣性

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因

專題：

分析：1、蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種元素組成，很多蛋白質(zhì)還含有S元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．
2、氨基酸在核糖體上通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示；此過(guò)程中失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)．
3、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了功能的多樣性，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是：組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同，氨基酸形成肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別；蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是基因中堿基排列順序的多樣性．
4、分析題圖中有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖：a表示C、H、O、N元素，b表示氨基酸，c表示肽鍵，d表示蛋白質(zhì)功能的多樣性，①過(guò)程表示脫水縮合．

解答： 解：A、①過(guò)程表示氨基酸脫水縮合形成多肽，所以有水生成，A正確；
B、S是蛋白質(zhì)的特征元素，但不是所有的蛋白質(zhì)都含有S元素，B錯(cuò)誤；
C、題圖中的b表示氨基酸，c表示肽鍵，當(dāng)多肽為環(huán)狀肽時(shí)，多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目，而當(dāng)多肽為鏈狀肽時(shí)，b的數(shù)目等于c的數(shù)目加肽鏈數(shù)，C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了功能的多樣性，所以d表示蛋白質(zhì)功能的多樣性，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)組成及結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識(shí)，識(shí)記蛋白質(zhì)的組成及結(jié)構(gòu)、正確分析和判斷題圖中的概念圖是解題的關(guān)鍵．