Question

16．某同學(xué)欲通過如圖所示的裝置進(jìn)行探究影響酶促反應(yīng)速率因素的實(shí)驗(yàn)，下列分析正確的是（　�。�

• A． 不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe³⁺，可用于探究酶的專一性
• B． 酶促反應(yīng)速率可用濾紙片從燒杯底部到浮出液面的時(shí)間（即t₃-t₂）來表示
• C． 可通過設(shè)置不同溫度的過氧化氫溶液來探究溫度對酶活性的影響
• D． 為了提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，每個(gè)燒杯中需放置多個(gè)濾紙片

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的10^7～10¹³倍；
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)；
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．
4、分析題圖：
圖示實(shí)驗(yàn)裝置可用于探究影響酶促反應(yīng)速率因素，濾紙片上的過氧化氫酶能催化過氧化氫水解產(chǎn)生氧氣，酶促反應(yīng)速率可以用濾紙片從進(jìn)入液面之時(shí)到浮出液面的時(shí)間（即t₃-t₁）來表示，為了避免實(shí)驗(yàn)的偶然性，提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，應(yīng)遵循平行重復(fù)原則，每個(gè)燒杯中需放多個(gè)濾紙片，再計(jì)算平均值．

解答 解：A、不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe³⁺，可用于探究酶的高效性，A錯(cuò)誤；
B、酶促反應(yīng)速率可用濾紙片從進(jìn)入液面之時(shí)到浮出液面的時(shí)間（即t₃-t₁）來表示，B錯(cuò)誤；
C、由于高溫條件下，過氧化氫也會分解，不能用過氧化氫來探究溫度對酶活性的影響，C錯(cuò)誤；
D、為了避免實(shí)驗(yàn)的偶然性，提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，每個(gè)燒杯中需放多個(gè)濾紙片，計(jì)算平均值，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評 本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)裝置圖，考查探究影響酶活性的因素的知識，考生識記酶的特性和外界條件對酶活性的影響，通過分析實(shí)驗(yàn)裝置圖理解實(shí)驗(yàn)的原理，掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則是解題的關(guān)鍵．