Question

9．剪秋羅是一種觀賞價(jià)值和要用價(jià)值都很高的花卉植物，為大量繁殖該植物，某校研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)剪秋羅的組織培養(yǎng)進(jìn)行了相關(guān)的探究．
（1）植物組織培養(yǎng)常用MS培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基中的蔗糖能為離休組織細(xì)胞提供碳源 和能源，同時(shí)能夠張維持細(xì)胞的滲透壓．與微生物培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分相比，誘導(dǎo)愈傷組織的培養(yǎng)除了添加的糖類不同外，還應(yīng)該添加植物激素和大量的無機(jī)鹽．
（2）無菌技術(shù)是植物組織培養(yǎng)的關(guān)鍵，一般使用高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌；外植體消毒一般采用70%的酒精和0.1%的HgCL溶液處理，但處理既要考慮藥劑的消毒效果，又要考慮植物的耐受能力．
（3）提取花青素若用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響，萃取過程宜采用水浴加熱方式．萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，其目的是除去不溶性雜質(zhì)．

Answer 1

分析 1、植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，其過程為：離體的植物組織，器官或細(xì)胞經(jīng)過脫分化過程形成愈傷組織（高度液泡化，無定形狀態(tài)薄壁細(xì)胞組成的排列疏松、無規(guī)則的組織），愈傷組織經(jīng)過再分化過程形成胚狀體，進(jìn)一步發(fā)育成為植株．圖中①過程形成愈傷組織，為脫分化，②愈傷組織的分化過程，為再分化．
2、植物有效成分的提取的主要方法有：蒸餾法、壓榨法和萃取法；
玫瑰精油具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，適用于蒸餾法提��；
橘皮精油如果使用蒸餾法會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解，所以可以采用壓榨法提取；
胡蘿卜素不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，適用于萃取法提�。�用萃取法提取胡蘿卜素的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，其次還受到原料顆粒大小、緊密程度、含水量；溫度、時(shí)間等條件的影響

解答 解：（1）植物組織培養(yǎng)常用MS培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基中的蔗糖能為離體組織細(xì)胞提供碳源和能源，同時(shí)能夠維持細(xì)胞的滲透壓．與微生物培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分相比，誘導(dǎo)愈傷組織的培養(yǎng)基除了添加的糖類不同外，還應(yīng)該添加植物激素、提供大量的無機(jī)鹽．
（2）無菌技術(shù)是植物組織培養(yǎng)的關(guān)鍵，一般使用高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌；外植體消毒一般采用70%的酒精和0.1%的氯化汞溶液處理，但處理既要考慮藥劑的消毒效果，又要考慮植物的耐受能力．
（3）提取花青素若用萃取法，原理是相似相溶，花青素易溶于有機(jī)溶劑，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響，萃取過程宜采用水浴加熱方式．萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，其目的是除去不溶性雜質(zhì)．
故答案為：
（1）碳源    滲透壓   植物激素
（2）高壓蒸汽滅菌    耐受能力
（3）性質(zhì)      水浴       除去不溶性雜質(zhì)

點(diǎn)評(píng) 本題考查植物組織培養(yǎng)、萃取法，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．