Question

下列有關(guān)研究課題中，所選用的實驗試劑或?qū)嶒灢牧�，不理想的是（　�。?br />

選項	課  題	實驗試劑或?qū)嶒灢牧?/TD>
A	腐乳制作	含水70%的豆腐和毛霉
B	葉綠體中色素的提取和分離	加碳酸鈣保護色素
C	觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原	大蒜根尖分生區(qū)細(xì)胞
D	觀察植物細(xì)胞的有絲分裂	龍膽紫溶液作染色劑

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考點：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原,葉綠體色素的提取和分離實驗,觀察細(xì)胞的有絲分裂,制作腐乳的科學(xué)原理及影響腐乳品質(zhì)的條件

專題：

分析：1、葉綠體色素的提取和分離實驗：（1）無水乙醇或丙酮：提取色素；（2）層析液：分離色素；（3）二氧化硅：使研磨得充分；（4）碳酸鈣：防止研磨中色素被破壞．
2、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗原理：成熟的植物細(xì)胞有一大液泡．當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到外界溶液中，由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時，液泡逐漸縮小，原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁逐漸分離開來，既發(fā)生了質(zhì)壁分離．當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到細(xì)胞液中，液泡逐漸變大，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，既發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原．
3、觀察植物細(xì)胞的有絲分裂的實驗原理：有絲分裂是真核生物進行細(xì)胞分裂的主要方式．根據(jù)各個時期細(xì)胞內(nèi)染色體（或染色質(zhì)）的變化情況，識別該細(xì)胞處于有絲分裂的哪個時期．細(xì)胞核內(nèi)的染色質(zhì)（染色體）容易被堿性染料（如龍膽紫溶液）染成深色．

解答： 解：A、在腐乳的制作過程中，應(yīng)使用含水70%的豆腐和毛霉，A正確；
B、碳酸鈣防止研磨中色素被破壞，B正確；
C、能發(fā)生質(zhì)壁分離的實驗材料是成熟的植物細(xì)胞，但是易于觀察時選用有顏色的液泡成熟植物細(xì)胞，即紫色的洋蔥表皮細(xì)胞，C錯誤；
D、細(xì)胞核內(nèi)的染色質(zhì)（染色體）容易被堿性染料（如龍膽紫溶液）染成深色，易于觀察染色體的行為變化，D正確．
故選：C．

點評：本題考查課本基礎(chǔ)實驗的原理和選材，要求學(xué)生掌握各實驗的方法，理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能；并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析、處理．