Question

11．尿素分解菌能在如表所示配方的培養(yǎng)基上生長、形成菌落．

KH2PO4	1.4g
Na2HPO4	2.1g
MgSO4•7H2O	0.2g
葡萄糖	10.0g
尿素	1.0g
瓊脂	15g
將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容至1000ml

回答下列問題：
（1）從物理形態(tài)上看，上述培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基；從用途上看，上述培養(yǎng)基屬于選擇（性）培養(yǎng)基．
（2）當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長的一個(gè)菌落，來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌，此時(shí)平板上的菌落數(shù)較能準(zhǔn)確地反映樣品中的活菌數(shù)．
（3）培養(yǎng)過程中，常選擇菌落數(shù)在30〜300的平板統(tǒng)計(jì)計(jì)數(shù)，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的真實(shí)數(shù)數(shù)目低，原因是兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的是一個(gè)菌落．
（4）尿素分解菌經(jīng)X射線照射后不能正常生長，添加某種維生素后能正常生長，試解釋其原因：經(jīng)X射線照射后導(dǎo)致尿素分解菌發(fā)生基因突變，從而缺少合成某種維生素必需的酶．

Answer 1

分析 1、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分：

名稱	特征	功能
固體培養(yǎng)基	外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基	主要用于微生物的分離、鑒定
液體培養(yǎng)基	呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基	主要用于工業(yè)生產(chǎn)

2、培養(yǎng)基按功能分：

種類	制備方法	特征	用途
選擇培養(yǎng)基	培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)成分	根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率	加入青霉素分離得到酵母菌和霉菌
鑒別培養(yǎng)基	加入某種試劑或化學(xué)藥品	依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征變化而設(shè)計(jì)	鑒別和區(qū)分菌落相似的微生物伊紅和美藍(lán)培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌

3、統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目的方法
（1）稀釋涂布平板法（間接）
①當(dāng)樣品的稀釋庋足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長的一個(gè)菌落，來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌．
②通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)來推測樣品中大約含有的活菌數(shù)．
（2）利用顯微鏡直接計(jì)數(shù)

解答 解：（1）培養(yǎng)基配方中含有瓊脂（凝固劑），所以是固體培養(yǎng)基；培養(yǎng)基中的氮源只有尿素，因此能篩選出尿素分解菌，屬于選擇培養(yǎng)基．
（2）當(dāng)樣品稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長的一個(gè)菌落來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌，此時(shí)通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中的活菌數(shù)；為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30〜300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)．即使樣品稀釋度足夠高，但仍有可能兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌細(xì)胞連到一起，此時(shí)平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，因此統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的真實(shí)數(shù)數(shù)目低．
（3）用X射線照射尿素分解菌，可能誘導(dǎo)其發(fā)生基因突變，若基因突變使尿素分解菌缺少合成某種維生素必需的酶，則不能在缺某種維生素的培養(yǎng)基中生長．
故答案為：
（1）固體     選擇（性）
（2）樣品稀釋液中的一個(gè)活菌
（3）30〜300       兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的是一個(gè)菌落
（4）經(jīng)X射線照射后導(dǎo)致尿素分解菌發(fā)生基因突變，從而缺少合成某種維生素必需的酶

點(diǎn)評(píng) 本題涉及選修1模塊“生物技術(shù)實(shí)踐”中微生物的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)等知識(shí)，要求考生識(shí)記接種微生物常用的兩種方法；識(shí)記培養(yǎng)基的組成成分、種類及功能；掌握微生物計(jì)數(shù)的方法及注意事項(xiàng)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．