酵母菌廣泛用于發(fā)酵，為驗(yàn)證酒精發(fā)酵的產(chǎn)物，某研究小組設(shè)計(jì)了如圖裝置．1號(hào)、2號(hào)試管中均加入3mL蒸餾水和少許0.1%BTB溶液至藍(lán)綠色（水為較強(qiáng)酸性時(shí)，BTB液呈黃色）．下列有關(guān)評(píng)價(jià)合理的是（　　）
A、1號(hào)管可以去除，應(yīng)將1號(hào)管中BTB液換成澄清石灰水
B、該裝置無(wú)法檢驗(yàn)CO2的生成，仍需再補(bǔ)充其他裝置
C、溫度偏高，導(dǎo)致發(fā)酵管內(nèi)O2少，酵母菌繁殖速度減慢，不利于發(fā)酵
D、為使發(fā)酵管中盡量少的含有O2，應(yīng)先將葡萄糖液煮沸，待冷卻后加入鮮酵母，再加少許蠟油，使之浮于混合液表面
考點(diǎn)：無(wú)氧呼吸的概念與過(guò)程
專題：
分析：酵母菌屬于堿性厭氧型生物，既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸．
在酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)物的鑒定中，可以用澄清石灰水檢測(cè)二氧化碳，或用BTB液；酒精可以用酸性條件下的重鉻酸鉀溶液鑒定．
解答： 解：A、1號(hào)試管是空白對(duì)照組，排除空氣等環(huán)境因素對(duì)BTB液檢測(cè)的影響，因此不能除去，A錯(cuò)誤；
B、實(shí)驗(yàn)中BTB溶液就是鑒定二氧化碳的試劑，B錯(cuò)誤；
C、實(shí)驗(yàn)中溫度過(guò)高，可能導(dǎo)致酵母菌死亡，不利于發(fā)酵，C錯(cuò)誤；
D、將葡萄糖液煮沸，有利于排除其中的氧氣，同時(shí)加少許石蠟油，排除空氣中氧氣的影響，使得發(fā)酵管中氧氣含量盡可能少，這樣有利于酵母菌無(wú)氧呼吸，D正確．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了探究酵母菌呼吸作用產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)，意在考查考生分析實(shí)驗(yàn)裝置的能力和理解能力，難度適中．考生要識(shí)記酵母菌的代謝類型、適宜生存的溫度條件，并且明確酒精發(fā)酵的條件以及產(chǎn)物的鑒定等知識(shí)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

2006年10月2日至6日，我國(guó)黃海一海灣發(fā)生赤潮，科研人員對(duì)赤潮爆發(fā)期及前后的表層海水取樣分析，結(jié)果如表：
項(xiàng)目 9-25 10-2 10-3 10-4 10-5 10-6 10-10
細(xì)胞密度（×105個(gè)/L） 5.06 22.30 22.30 37.6 28.2 16.50 0.39
葉綠素a濃度（ug/L） 6.34 37.65 37.65 33.62 42.68 12.88 4.86
pH值 8.25 8.76 8.76 8.45 8.41 8.24 8.14
含無(wú)機(jī)物（mg/L） 0.024 0.004 0.003 0.002 0.002 0.001 0.006
（1）表中細(xì)胞密度代表浮游植物的數(shù)量，它們屬于海洋生態(tài)系統(tǒng)的成份
 
．測(cè)量密度時(shí)，海水樣本要先輕輕震蕩幾次，再用吸管吸取，滴加于上，然后統(tǒng)計(jì)計(jì)數(shù)室中的細(xì)胞數(shù)．可用作為溶劑提取浮游植物的葉綠體色素．用熒光分光光度法測(cè)量葉綠素a含量時(shí)，科研人員用波長(zhǎng)418nm和680nm的光激發(fā)葉綠素a發(fā)出熒光，利用的原理是葉綠素a主要吸收
 
．
（2）與9月25日比較，10月2、3日海水pH值變化的原因是
 
，10-6至10日海水中溶解氧變化趨勢(shì)是
 
．有關(guān)資料顯示，9月25日前該區(qū)域海水含P無(wú)機(jī)鹽的含量遠(yuǎn)高于常年平均值，結(jié)合表中數(shù)據(jù)，提出一項(xiàng)控制該地區(qū)赤潮發(fā)生的措施
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

引起臭氧層破壞的物質(zhì)和導(dǎo)致的后果分別是（　�。�
A、CO2大量排放 全球氣候異常
B、CH4大量排放 植物光合作用受到抑制
C、SO2大量排放 形成酸雨
D、氟利昂等物質(zhì)大量排放 人類皮膚癌發(fā)病率上升

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某一質(zhì)粒載體具有抗四環(huán)素基因和抗氨芐青霉素基因（見(jiàn)圖），在氨芐青霉素抗性基因內(nèi)有一限制性核酸內(nèi)切酶Bgl I的切點(diǎn)．現(xiàn)用Bgl I切割該載體進(jìn)行基因克�。铝心姆N菌落是含重組質(zhì)粒的受體細(xì)胞克�。ā　。�
A、菌落①B、菌落②
C、菌落③D、菌落④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為某人工松林18年間能量流動(dòng)情況的調(diào)查統(tǒng)計(jì)（單位略），有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�
A、“能量Q”是指生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能總量
B、無(wú)需人工能量投入該松林就可維持其穩(wěn)定性
C、18年間該松林中分解者獲取總能量是285×1010
D、動(dòng)物的存在加快了人工松林的物質(zhì)循環(huán)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

研究表明在人體細(xì)胞免疫過(guò)程中，效應(yīng)T細(xì)胞能夠分泌一種稱為穿孔素的蛋白質(zhì)，可將被病毒感染的細(xì)胞或腫瘤細(xì)胞的膜溶解而形成孔洞，導(dǎo)致這些靶細(xì)胞解體死亡．下列與這一免疫過(guò)程有關(guān)的說(shuō)法正確的是（　�。�
A、效應(yīng)T細(xì)胞分泌穿孔素的過(guò)程屬于反應(yīng)階段
B、靶細(xì)胞裂解后，侵入靶細(xì)胞內(nèi)的病毒也就失活了
C、在上述效應(yīng)T細(xì)胞作用過(guò)程中產(chǎn)生的穿孔素屬于淋巴因子
D、效應(yīng)T細(xì)胞分泌的穿孔素以主動(dòng)運(yùn)輸方式跨過(guò)細(xì)胞膜

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

a→b→c→d是某生態(tài)系統(tǒng)的一條食物鏈，測(cè)得a、b、c、d四種生物所含能量分別為m1，m2，m3，m4．對(duì)這一食物鏈中 能量流動(dòng)的敘述，不正確的是（　　）
A、a 所固定的太陽(yáng)能為流入該食物鏈的總能量
B、c糞便中的能量屬于第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)
C、四種生物所含能量多少是a＞b＞c＞d
D、d個(gè)體所含的有機(jī)物的質(zhì)量一定比c個(gè)體所含的有機(jī)物的質(zhì)量小

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列性狀中屬于相對(duì)性狀的是（　�。�
A、豌豆的皺粒與黃粒
B、水稻的抗病與不抗倒伏
C、小麥的有芒與抗病
D、棉花的短絨與長(zhǎng)絨

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在一定實(shí)驗(yàn)條件下，測(cè)得某植物光合作用速率與光照強(qiáng)度之間的關(guān)系（氧氣濃度為15%）、呼吸作用與氧氣濃度之間的關(guān)系及光合作用速率與溫度之間的關(guān)系如圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題．

（1）在光合作用過(guò)程中，光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供的兩種物質(zhì)是
 
．
（2）影響圖1中a曲線A點(diǎn)上下移動(dòng)的主要外界因素是
 
；圖2所示植物的細(xì)胞呼吸有關(guān)曲線的數(shù)據(jù)需在
 
條件下測(cè)量．
（3）圖2中，氧濃度為6%時(shí)，有氧呼吸的強(qiáng)度
 
（填大于、等于或小于）無(wú)氧呼吸的強(qiáng)度．
（4）由圖3可知，40℃時(shí)，植物體
 
（填“能”或“不能”）顯示生長(zhǎng)現(xiàn)象；而5℃時(shí)的狀態(tài)可用圖1中
 
（填“A”、“B”或“C”）點(diǎn)表示．
（5）用大棚種植蔬菜時(shí)，白天應(yīng)控制光照強(qiáng)度為
 
點(diǎn)對(duì)應(yīng)的光照強(qiáng)度，溫度為
 
℃最佳．
（6）在圖1和圖2中繪制下列有關(guān)曲線：①圖1中光合作用強(qiáng)度是用CO2吸收量（mol/h）表示的，請(qǐng)改用O2的吸收量（mol/h）表示光合作用強(qiáng)度，并在圖1中再繪出光合作用強(qiáng)度與光照強(qiáng)度的關(guān)系曲線；②在圖2中再繪出無(wú)氧呼吸CO2的釋放量與O2濃度的關(guān)系．
 
．

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